内蒙古的牛肉干怎么样？

牛肉干被称为“成吉思汗的军粮”， 素有“草原肉金子”之美誉，现今已是闻名遐迩的特色小吃，制作方法分为明火烤制和油炸两种，前者更受欢迎。因为口味佳，选料好，易携带，耐保存，很多外地游客都把内蒙古的牛肉干作为地方特产大量采购。对出行在外的游客来说，牛肉干也是最适宜的充饥零食。还有一种由生牛肉切成长条，悬挂晾晒风干而成的干牛肉，一般用来制作蒙古风味的风干烩菜，只要你牙口够好，品尝起来也别有一番滋味。