【冷知识】“十颗樱桃九颗蛆“是真的吗？一看吓一跳！

眼下正是樱桃上市的季节，红艳光洁的樱桃惹人嘴馋，可如果里面蠕动着线头粗细的蛆样白虫，你是否还有尝鲜的胃口？

有网友称，自己把买来的新鲜樱桃在盐水中浸泡，大约2分钟就会看到有蛆虫从完好的表皮往外钻。还有人说“十颗樱桃九颗蛆”，这些虫子都是果农乱打农药造成的。 眼下正是樱桃上市的季节，红艳光洁的樱桃惹人嘴馋，可如果里面蠕动着线头粗细的蛆样白虫，你是否还有尝鲜的胃口？

△ 网友实拍：樱桃泡盐水后钻出来的“蛆虫”

【专家说真相】

据农科院果树研究所樱桃类课题组的王主任介绍，这些白色的小虫是果蝇的卵产在樱桃内孵化而成的幼虫。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果，则是果蝇的最爱。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授解释，这些水果里的小肉虫根本扛不住胃酸。进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收。绝对无需担心它们会成为人体内的寄生虫。

而果蝇的幼虫之所以能被泡出来，恰恰证明生长中使用的农药少或没有使用农药，而绝不是有些人所说的“农药打出来的”。无论桃子、梨子里的食心虫，还是樱桃上的果蝇幼虫，本身都是无毒的，去掉有虫部分并洗干净就可以安全食用了。其实并不比农药更可怕。

【挑选樱桃三字诀】

1、看果梗

新鲜樱桃的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

2、观形状

形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。

3、察颜色

一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。