辣炒鸭块一出招,分分钟让无辣不欢的你受不了! 伴科普 美食 1.85W 大中小设置文字大小 【食材】新鲜鸭肉、朝天椒、干辣椒段、姜片、蒜末、青辣椒块【调料】 料酒、水淀粉、蚝油、鸡精、辣椒酱、生抽【做法】 1、鸭肉洗净切块、蒜姜切片、辣椒切段。2、锅中注水,放入鸭块烧开,去除血水后,捞出沥干水。 3、炒锅热油,放入姜片、蒜片、爆香。4、放入鸭块翻炒均匀,爆炒至肉质收紧,表面呈焦黄。 5、加入蚝油、生抽、盐炒至入味。6、烹入料酒、加入辣椒段、辣椒酱炒香。 7、最后倒入水淀粉勾芡。8、烧开即可。 TAG标签:不欢 鸭块 受不了 无辣 #