刀削面的做法的精髓章节

牛肉洗净切块，牛肉块焯烫一下，加葱结、姜块、大料煮1小时，将牛肉块捞出，留汤，锅里加油，下花椒、大蒜片、葱段、姜块爆香，加料酒、酱油、牛肉块炒匀，加煮牛肉的汤，煮至入味盛出，水烧开，刀削面放锅里煮沸，下豌豆尖煮3分钟，刀削面盛出...

导语：我们平时会把苹果都削好了放在果盘里吃，但削好的苹果，放置了一段时间之后，就会变得不像原来的原色，虽然还可以吃，但心里还是有些担忧是不是坏了。实际上，我们是可以通过一些方法来防止其变色的。那么，哪种方法可以防止削...

面粉加水搅拌成絮状，揉成面团，面团揉10分钟左右，擀开成皮，上面撒些面粉，面皮折叠，用刀切成条状，用手抓起抖开即可。怎么做面条食材：高筋面粉150，水80ml，盐1g面条的做法：1.面粉里面加水，搅拌成絮状，撒一些盐揉成面团;2.面团揉10分钟...

制做焖面，首先准备食材：焖面的主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和猪肉。其他随自己喜好加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河...

鸡西刀削面很有名，不少人到了当地都想要去吃，那么到底鸡西哪家刀削面好吃？为你推荐几家鸡西好吃的刀削面馆，一起看看吧。鸡西好吃的刀削面盘点福玲刀削面馆这是一家非常具有人气的刀削面馆，位置还是很好找的，这家刀削面馆和...

香菜洗净切段，葱姜蒜切末，锅中加清水煮开，放面条煮熟捞出过凉水，放碗中，放盐、鸡精、生抽、葱姜蒜末、辣椒面、香油，锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。油泼面的家常做法主料：面条300克，香菜1根;辅料...

秋刀鱼是一种非常具有人气的美食，体背部及侧上方为暗灰青色，腹侧面银白色；体侧中央具一银蓝色纵带，蛋白质含量很高，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。今天教大家用烤箱烤秋刀鱼的做法，大家都来试试吧！秋刀鱼怎么烤食...

1、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。2、搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。3、在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放...

1、将新鲜的菠萝用清水清洗表面之后，用刀子将菠萝的头部和尾部切掉。再将菠萝从中间切开，分为两半，再把两半的菠萝从中间分开，分为四块。2、用刀子将中间的硬芯去掉。在每块果肉上均匀地划几刀。3、将每块菠萝的菠萝皮和...

秋刀鱼是一种深海鱼，日本人最爱吃的一种鱼肉就是秋刀鱼了。秋刀鱼的营养成分比较高，可以有补充维生素和矿物质的作用和效果。今天教大家用烤箱烤秋刀鱼，步骤比较简单，你也可以试试。秋刀鱼如何烤食材：冻秋刀鱼2条调味料：食...

姜切片，秋刀鱼洗净放白酒、盐腌制10分钟，孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀，腌制4小时，锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。秋刀鱼怎么做好吃食材：秋刀鱼2条，姜1块，白酒1勺，孜然粉，...

刀豆摘好洗净，五花肉切片，红椒切圈，香葱切葱花。锅里水烧开，将五花肉片放进去焯至6成熟，捞出。热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒出油，盛出。将刀豆放进去翻炒，加红椒圈炒匀。刀豆炒至断生后，将肉片倒进去一起炒，调入盐，撒上葱花，...

周记削面大王一家开了将近30年的小面馆，传统的洛阳地区改良刀削面，面是机器削的，传统的牛肉刀削面里面有海带，豆腐皮，几块红烧牛肉，分量还是很足的，没有分大小碗，男生吃也是够的。干拌刀削面算是对凉面的改良，热的面条拌上芝麻...

酵母加水化开，将面包粉、低筋面粉、细砂糖、水、酵母放面包机里和面，发酵2小时，面团材料中的除黄油放面包机和面8分钟，醒面5分钟，加黄油和面10分钟，面团收圆，放面包机醒发半小时，面团分3份，放烤箱醒发半小时，烤箱175度预热，烤约2...

刀削面是一种非常常见的面食，一般我们都是煮着吃，今天教大家一种特殊的吃法，那就是炒着吃。炒刀削面的做法其实很简单，加入配料之后，一起下锅炒熟即可，口味丰富。刀削面怎么炒好吃食材：刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、...

大同美食有什么？大家可能首先想到的就是大同刀削面，刀削面是大同颇具代表的美味，你知道大同刀削面哪里好吃吗？为你推荐最好吃的大同刀削面馆，一起了解一下吧！大同刀削面哪里好吃东方削面要问大同哪里的刀削面好吃，这家东方削...

在面包机桶里倒牛奶，鸡蛋打散，倒入面包机桶里，加糖和盐，橄榄油倒入面包机，搅拌均匀，加一半的面粉，把液体盖住，然后再加另一半面粉，倒完面粉，再挖个小洞放酵母盖好，启动面包机“和面”，揉40分钟，盘子里涂油，放面团密封好冷藏一夜，启动...

牛腩切块，葱切段，姜切片，蒜剁粒，牛肉煮2分钟，捞出，香叶、花椒、大料和小茴香放入料盒，加葱姜蒜，炒锅倒油，下葱姜蒜爆香，下牛肉煸炒2分钟，加黄酒、老抽、生抽炒匀，煮肉的汤倒进去，料盒放入小火炖一小时，出锅前10分钟盐，面条放入开水里...

火腿肠切片，香菇切片。瓢白菜一分为四，番茄切片。鸡蛋1个打散。锅中水烧开，放入面条煮至水开，倒凉水，水再次开后，关火捞出。锅中倒油，将鸡蛋倒入锅中炒散，放入香菇、火腿肠、瓢白菜、豆芽一起炒。放入面条，调入盐、糖、生抽、...

1、将面粉倒入一个大盆中，添加清水，水量根据情况可加减1/4杯揉搓成面团。2、醒面一个小时拿出揉成光面。3、继续醒面一个小时然后放入清水开始揉搓。4、用清水洗面筋团洗大概5遍。5、洗好面筋放至室温一小时。6、将面筋...

对于吃货来说，山西就是刀削面，不过啥样才算正宗的呢?今天起，《山西刀削面制作规范》地方标准正式实施，界定山西刀削面是以小麦粉为主要食材制作面团、刀削而成的柳叶形、半圆形、菱形或条形，经煮熟后加入面臊、调料制成的...

山西地区最有名的美食应该就是面食了吧，今天为你介绍地道的太原美食刀削面，你知道太原哪家刀削面好吃吗？为你推荐几家好吃的太原市刀削面馆，味道正宗，名气大。太原哪家刀削面好吃？太原面食店要问老太原人太原哪家刀削面好吃...

波罗蜜是世界上最重、最大的热带水果，所以又被称为“热带水果皇后”。食用波罗蜜时我们一般只吃它的果肉，其实波罗蜜的核也能吃，一起看看波罗蜜核的几种吃法。1、炒熟将菠萝蜜核黄色的软膜剥去，然后用清水洗净;倒入锅中，加...

秋刀鱼洗净，两面抹上白醋、再撒上盐抹匀腌制30分钟。烤盘放锡纸，底层均匀涂抹橄榄油，摆上秋刀鱼，烤箱上下火230度预热。放入秋刀鱼，烤7分钟翻面再烤7分钟即可。如何烤秋刀鱼食材：秋刀鱼3条、色拉油适量、盐少许、白醋少许烤...

锅中加水，水开后下面条，开锅后，加入清水，然后关火将面捞出。撒上盐，加入蚝油、辣椒粉、五香粉。热锅中倒入油，把面放入模具中，第一个就炸好了，可以翻一个面，这道菜就做完了。自制挂面干脆面的做法食材：挂面1把、辣椒粉1碗、五香...