酒为的精髓章节

豉香型白酒是珠三角地区盛行的一种传统米酒。通过对豉香型白酒传统工艺的细致总结后，主要继承了豉香型白酒传统工艺的发酵方式、蒸馏方式及陈肥肉酝浸工艺。豉香型白酒的特点是玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。豉香...

在中国，喝酒是一种传承，一代传一代，基因里便有酒。想想自己喝点酒，似乎是个顺其自然的过程，没有什么特别的仪式感。许多年轻人刚开始接触的酒都是啤酒，年轻气盛，三五好友，畅饮狂饮，不经意之间，白酒就代替了啤酒，谁也说不清具体是...

酒吧分为清吧和什么high吧。酒吧，一般仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的简餐，但可供选择的品种主要是糕点以及西餐品种。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧的装修一般把吧台造得比较大，占整个...

啤酒的类型1、黄啤我们国家大部分的啤酒属于黄啤酒，它是以短麦芽为原料，所以它的色泽是黄色，当然也有一些是淡黄色、金黄色，甚至黄棕色。颜色范围为5-12毫升碘液，原浓度为10-12度，酒精含量低于3.5%。口味特点：黄啤的酒花香味...

酱香型白酒可以分为传统大曲酱香坤籽酒、碎沙酱香酒、回沙酱香酒、麸曲酱香酒、翻沙酱香酒、串蒸酱香酒。酱香型白酒属大曲酒类，以茅台为代表，一般以小麦、高粱、水辅以大曲酿造，酱香突出，入口柔绵醇厚，回味悠长，清雅细腻，酒...

酒精灯的火焰分为：外焰、内焰、焰心三部分。1、外焰：最外层浅黄或透明的区域，叫做反应区。是气体完全燃烧的部分。含着过量而强热的空气，有氧化作用，也称氧化焰。2、内焰：包围焰心的最明亮部分，是气体未完全燃烧的部分。含着...

导语：有许多朋友都喜欢日常喝一杯啤酒，是因为酒精含量较低，低分子糖和氨基酸很容易被消化吸收，产生大量热能。有些朋友发现啤酒会形成酒头，那么，大家知道为什么啤酒会形成酒头？为何啤酒会形成酒头？这个问题困扰了很多人，马上来...

导语：喝醉酒会导致人体的免疫力下降，导致细菌与疾病的入侵；也会导致恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。有些朋友喝醉酒是会断片的，那么，大家知道喝醉酒为什么会断片？人醉酒后为什么会断片？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容...

红葡萄酒为什么会酸和涩呢？接下来小编就带你去看看。红葡萄酒为什么酸？1、酒中的“酸”，一部分来自葡萄本身，一部分来自葡萄酒的酿造过程。2、酒石酸(tataric)、苹果酸(malic)和柠檬酸(citric)源于葡萄果实，而琥珀酸(amber...

因为红酒是葡萄酒的一种，是经自然发酵酿造出来的果酒。红酒以葡萄为原料，在酿制时并没有去掉葡萄皮和葡萄籽，因此，酒中含有较多的鞣酸和单宁物质，这些物质会影响到红酒的口味，而醒酒过程就是让红酒充分和空气接触，通过氧气的...

酒圣指的是谁酒圣是指杜康，是中国古代传说中的酿酒始祖。由于杜康善于酿酒，后世将杜康尊为“酒圣”，也将杜康作为酒的代称。制酒业更是奉杜康为祖师爷。《说文解字》记载自杜康开始作秫酒。杜康的生卒年不详，但根据民间的...

导语：目前，我国的白酒度数中一般都有28度、33度、38度、40度、45度、50度、52度、56度、60度、68度等等。白酒喝起来是辣的，那么，大家知道白酒为什么辣？白酒为什么喝起来是辣的？今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望能...

桂花酒是重庆北碚区的特产，实际上也是一种真正的白酒。首先将其酿制成白酒，然后在其中加入桂花露，就变成很好喝的桂花酒。一般来说桂花酒是甜的，那为什么桂花酒有点苦？这苦味是怎么来的？我们今天将详细解释给你听。一、桂花...

很多人在喝酒的时候，稍微喝了一点就脸红了，这到底是因为什么呢？大部分人认为喝酒脸红是因为酒量不行，那到底是这个意思吗？下面跟着小编一起来看看吧。经过研究发现，喝酒一喝就脸红的人，千万不要太贪杯。酒精进入人体后就会出...

导语：我们经常看到人们在喝红酒时，都会摇晃红酒杯才喝，于是不少人对此行为充满了大大的疑惑，到底喝红酒前为什么要摇晃红酒杯呢？你知道喝葡萄酒前摇晃酒杯是为了什么吗？这里面是存在一定道理的，下面我们一起来看看是什么原因...

导语：不同的人醉酒是有不同的症状的，如脸红、头晕、话多、呕吐、断片、沉睡、多动、走路不稳、呼吸缓慢等等。小编有些朋友想了解一下：醉酒之后为什么会断片？为什么喝醉酒后会断片？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下...

近年来要说国内啤酒市场“新贵”，那么乌苏啤酒就是不得不提的。如今不少年轻人聚在一起，喜欢喝一瓶号称“夺命”的大乌苏，似乎不喝乌苏就不能显示出自己的酒量。那么乌苏啤酒好喝吗？为什么好喝呢？乌苏啤酒既然能成为新贵，味...

喝醋并不具备解酒功能。醋的主要成分是乙酸，也就是我们平时说的醋酸。许多人认为醋能解酒，是因为酒中的乙醇能与醋酸发生化学反应，能够降低人体内乙醇的浓度，起到解酒作用。看似合情合理，其实并不靠谱。乙醇和乙酸虽然可以...

导语：在炎炎夏日里，大多数的人们会在这酷暑天气里，来一瓶冰镇的啤酒，喝上去非常清凉舒爽。大家都知道，啤酒是有泡沫的，但是有些人不清楚啤酒为什么有泡沫？啤酒为何是有泡沫的？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以...

泸州被称为酒城，顾名思义就是它是一个生产酒的地方呀。但是贵州或者是其他的地区也会有生产酒的地方，但是他并没有称之为酒城这也有其他的原因，比如说泸州不光生产酒，他还以酒为中心发展了很多关于酒的文化。而且在泸州老...

19世纪中期制造玻璃的工艺不是很精湛，很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子，制出的玻璃都是显绿色，因此酒瓶等其他玻璃制成的物品就都是绿色的。后来玻璃制造工艺提高，可以去除这些杂质，但成本太高不值得费力，而且人们发现...

鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝，一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身...

相信大家都在疑问，为什么葡萄酒要用软木塞呢？其实用软木塞是有很多好处的，让我们往下看！1、与自然共存：软木塞制造商不会通过砍树来生产软木塞。实际上，栓皮栎长到25年后，树皮可以被采伐，然后每九年可以采剥一次，它是可再生的...

黄酒采取的是煮制法，小米、糯米在煮的过程中不断的搅拌，水分减少、温度高，在煮制完成后颜色便会加深，从而发酵出颜色，所以颜色都是缘于谷物本身。黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造...

上等好酒为何用高粱酿造？国内用高粱蒸馏白酒生产已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱作主料或做辅料。酿酒所需的大量淀粉、适当的蛋白质和矿物质，高粱籽粒除了含有一定数量...