汤里的精髓章节

蔬菜汤食材：西红柿，甜玉米，莴笋，胡萝卜，洋葱，芹菜，盐，油，胡椒粉做法：1.将莴苣笋去皮，西红柿、胡萝卜、洋葱、莴苣笋洗净，切成大小相同的滚刀块；甜玉米切圈、芹菜洗净切成段。2.汤锅中倒入少许植物油，放入洋葱块和一半的西红柿块，用小...

6个诀窍煲一锅好汤煲一锅养人好汤，不仅要煲出食材的美味，还要煲出丰富的营养，生命君这就为你传授几个煲汤诀窍。肉类选鲜味足的，蔬菜选煮后没异味的选料是煲好汤的关键，新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨、猪蹄、鱼类等都是上选。蔬...

导语：中国的南方人一般都有喝汤的习惯，特别是广东人尤其爱喝汤。他们吃饭可以没有菜，但绝不能没有汤。那么美食之城的广州有哪些喝汤的好去处呢?小编为你解析。1、上膳汤水地址：广州市滨江东路152号属于传统的粤菜馆，虽然...

导语：瓦罐汤历史悠久，至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃，现在已经闻名全国了。最近有些朋友来咨询小编：瓦罐汤是哪里的特产？瓦罐汤是什么地方的特产？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉...

骨头汤里白色的主要是脂肪。加热过程中脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。汤会呈现奶白色是脂肪的乳化现象，只要将脂肪变得小颗粒，均匀分布在水里不让它们凝聚在一块，就可以...

思念汤圆属于郑州思念食品有限公司旗下的产品。思念公司汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，思念汤圆、思念水饺获得“中国名牌”称号。思念汤圆的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业...

山东枣庄。相传，早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来今枣庄市羊庄镇隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。羊肉汤是一道菜品，制作...

导语：喝过浓汤的人都知道，熬制一定时间后的羊肉汤或骨头汤是呈白色的，让其看起来更健康鲜美。但很多都不太了解，究竟这浓白色的羊肉汤骨头汤里白色主要是什么呢？你知道浓白色的羊肉汤骨头汤白色是什么物质吗？下面我们一起来...

【食材】西红柿1个，香菜1小把，葱末姜末适量，鸡蛋1个，面粉100克，盐适量，香油少许【做法】1、准备好需要的食材。香菜洗净切末，番茄去皮洗净切丁，切适量的葱姜末。2、疙瘩汤要做的好喝，关键是疙瘩细小而均匀。有的朋友是将面粉混...

1、道生一。一生二。二生三。三生万物。2、勇于敢则杀，勇于不敢则活。此两者，或利或害。天之所恶，孰知其故？3、有物混成，先天地生。寂兮寥兮，独立而不改，周行而不殆，可以为天地母。吾不知其名，强字之曰道，强为之名曰大。大曰逝，...

罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。罗宋汤起源于...

萝卜海带里脊汤是一道营养丰富的汤品，主要用里脊肉和海带制作而成，这道菜用料丰富，海带具有消肿利水的作用，经常喝对健康有益，那下面我就将这道萝卜海带里脊汤的做法分享给大家，快跟着一起来学习吧!萝卜海带里脊汤怎么做食...

骨头汤里白色的主要是脂肪。加热过程中脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。只要将脂肪变成小颗粒，均匀分布在水里不让它们凝聚在一块，就可以让汤变成奶白色。白色骨头汤营养...

赖汤圆是四川省成都市传统名小吃，赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖元鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，已经成为成都最负盛名的小吃...

冬天里的养生汤锅体虚多吃羊肉汤1.冬天，喝羊肉汤的人多起来了，羊肉汤那么受欢迎，那么羊肉汤是不是适合所有人群食用呢?有没有不适合食用羊肉汤的人群。体质虚寒，经常容易感冒，打喷嚏、流清鼻涕的人可以多喝羊肉汤，但是要注...

北宋都城东京（今开封）。据《东京梦华录》载，当时称之为“王楼山洞梅花包子”，号称在京第一。第一楼小笼包子为开封包子名师黄继善始创。邱庞同说，在《知味难》中，他撰写的一篇《人间美点在扬州》中就写道，据《邗江三百吟》灌...

虽然现在汤加火山没有再喷发了，但此前的喷发出来的火山灰还在飘，据央视新闻采访我国驻汤加大使消息，目前火山灰污染了整个汤加的水源！那么，此时汤加火山灰飘到哪里了呢？未来汤加火山灰会飘到中国吗？下面我们一起来了解。汤加...

导语：冬至其实并不仅是一个节气，还是一个传统节日，所以每年人们都会比较重视，会吃一些传统美食来庆祝。关于冬至节气的美食南北方也是有些差异的，比如说北方人冬至吃饺子，南方人冬至则会吃汤圆。那么，冬至为什么吃汤圆呢？下面...

海带用热水浸泡一下，然后切段。白萝卜切片，姜切片，里脊肉切片。里脊肉片中倒入料酒，再加生抽、淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，油温烧至6成热，加入姜末炒香，再加入适量清水烧开。将海带、白萝卜倒入锅中煮2分钟，再加入里脊肉搅拌一下...

导语：冬至传统美食中，比较普遍的是吃饺子，但也有的人认为冬至这天需要吃汤圆，这便让大家有些迷茫了，到底冬至吃饺子还是汤圆呢？首先，我国各地饮食习惯不同，传统饮食自然也各异。所以在冬至这天，有的地方吃饺子，而又的地方吃汤圆...

导语：关于冬至的食俗有很多说法，有的说吃饺子，有的说吃汤圆，那么到底冬至吃汤圆还是水饺?其实冬至的习俗每个地区都不同，所以冬至有的地方吃饺子，有的地方吃汤圆。具体冬至吃汤圆是哪里的风俗呢?下面我们一起来了解。冬至吃...

里脊肉洗净切片，然后放清水中浸泡出血水。黄瓜切成菱形片。锅内加清水，加热至微沸时下入里脊片，煮至八成熟后捞出，放入黄瓜片。将浸泡里脊片的血水，倒入锅内汤中，小火加热至微沸，撇净浮沫。最后，加盐、鸡精，胡椒粉、料酒，调好口...

茶汤是一种传统饮食，在北京、天津一代非常受欢迎，茶汤和藕粉类似，原料也是糜子面，但是不同的是它有一套冲制的技巧，如果没有技巧，还真做不了，所以大部分做茶汤的师傅都是非常专业的。天津茶汤哪里最正宗？为你推荐这5家店！津门...

河南的小吃中，比较具有知名度的，可能就是胡辣汤了吧，胡辣汤是中国北方早餐当中比较常见的一种，胡辣汤的料还是比较足的，有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等等，河南胡辣汤哪里最好吃呢？逍遥镇胡...

导语：煲汤喝，为的就是一个滋补，而很多人都会选择多喝汤而少吃肉，因为他们认为煲汤的营养都在汤里了，所以喝汤才是最滋补的。但实际上，煲了半天的肉汤营养全在汤里面吗？到底煲汤营养在汤里还是肉里呢？下面我们就一起来看看正确...