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腊肉怎么制作的精髓章节
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腊肉怎么制作的精髓章节
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腊肉怎么制作 腊肉的制作方法
01-05
1、五花肉清洗干净切成适当的长度,用厨房纸吸干水分,把五花肉放入大盆加入盐,慢慢揉搓约两三分钟,使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐,尽量揉搓到盐都吃进肉里面,盖上保鲜膜,腌制一个小时左右。2、将生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、...
腊肉的制作方法 腊肉的做法步骤
07-12
山药去皮切成长条片,然后放入开水中,焯烫一下捞出。熟腊肉切成薄片。锅中倒油烧热,放入葱姜炒出香味,然后烹入适量绍酒,把山药和腊肉放入锅中煸炒。最后,撒上精盐、味精炒匀,淋上明油即可。腊肉的制作方法食材:山药1根、熟腊...
怎么做腊肉 腊肉怎么炒好吃
11-02
腊肉是很多人都喜欢吃的一种食物,腊肉口感咸香,最常见的就是炒着吃,很多配菜都能和腊肉一起炒,到底腊肉怎么炒好吃呢?今天介绍这道腊肉炒蕨菜的做法,蕨菜口感脆嫩,加上腊肉的香味,好吃又下饭!怎么做腊肉食材:腊肉300克、蕨菜200...
腊肉的腌制方法和配料 正宗腊肉的腌制方法
12-28
配料:五花肉500克、精盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。腌制方法:准备一个大缸。取适量食盐、八角和花椒放锅内炒出香味。用炒热的花椒盐将五花肉的表面全面揉搓一遍,反...
南方腊八粥的做法 香糯南方腊八粥怎么制作
01-21
导语:腊八节俗称腊八,是汉族传统节日之一。在这天民间流传着吃腊八粥、腊八饭、泡腊八蒜的风俗,而由于我国南北饮食文化大不同,因此做出的腊八粥也均有差别。之前,本站小编已为大家介绍了北方腊八粥的做法,今天,小编就接着为...
牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎
07-19
西红柿洗净切丁。将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中,加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟。面粉加入温开水,制成的面团。将面团搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮。馅料放入面皮,朝一个方向捏褶子,直至将面皮边...
腊肉怎么腌制 如何腌制腊肉
08-06
距离过年也就剩下十几天的时间了,家家户户也开始准备过年吃的腊肉、腊肠,过年的时候吃腊肉有着很好的寓意,风味也很独特。那么,腊肉应该怎么腌制呢?一起来看看吧!腊肉怎么腌制将生猪肉刮掉猪毛之后清洗干净,切成长条放入盆...
腊肉炒什么菜好吃 怎样吃腊肉
06-10
腊肉很多人都喜欢吃,咸鲜可口,腊肉炒什么菜好吃呢?不同的配菜一起炒,其口味也不同。今天介绍大家一道美味的香芋烧腊肉,用香芋作为配菜,香芋营养健康,和腊肉一起吃,味道更好。腊肉炒什么菜好吃食材:香芋200克、腊肉150克、干辣...
腊肉怎么吃 砂锅莴笋腊肉做法
06-05
腊肉想必大家都爱吃,腊肉口感咸香,所以也被称为咸肉。腊肉不仅可以炒着吃,还能做成汤,这道砂锅莴笋腊肉做法比较简单,用腊肉和莴笋作为主料,调味丰富,怎么吃都不腻!腊肉怎么吃食材:腊肉100克,莴笋头300克,小米辣3个,蒜3瓣,姜2克,小...
小雪节气习俗腌制腊肉
03-08
导语:民间有俗语冬腊风腌,蓄以御冬,意思是小雪节气的气候条件非常适合腌制腊肉,干燥寒冷的天气到来,农户人家便腌制起香肠、腊肉。等待春节来临再将腌制好的肉拿出来全家享受,久而久之,小雪节气腌制腊肉便成为传统的习俗了。...
腊肉怎么保存 腊肉到底怎么保存
12-23
腊肉的保存方法:1、在家中厨房或者客厅牵一根绳子,将腊肉挂在绳子上,能有效延长腊肉的保存时间,因为腊肉宜放在干燥环境。2、将腊肉分装在保鲜袋内,封口,放入冷冻层,即可保存。3、将腊肉放在稻谷康中,稻谷康可以让腊肉有一个...
腊肉怎么做好吃 腊肉怎么吃
07-12
白瓜洗净切片,腊肉切成片备用。姜切片,蒜切末;。锅中倒油,烧热后下入姜、蒜爆香,再下入腊肉片翻炒均匀,放入白瓜翻炒2分钟。最后放入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。腊肉怎么做好吃食材:白瓜200克、腊肉80克、姜1块、蒜2瓣、...
腊梅盆景制作过程 腊梅盆景制作过程方法
01-25
腊梅在万物凋零的冬日里绽放,傲雪寒霜的气息自古为文人骚客的最爱。腊梅很适合作为盆景摆放在家里,能提升家居整体格调。挑选风格,腊梅造型的方法很多,可选用多种样式,常见的有直干、斜干、卧干、曲干等。做盆景时,应根据腊...
腊肉是生的还是熟的 腊肉如何制作
02-17
腊肉是生的。腊肉是用生猪肉经过腌制、烟熏等方式制作而成,在制作过程中没有进行过彻底加热,因此腊肉仍旧属于生肉。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味。腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东...
烧肉的制作方法 烧肉的制作方法是什么
04-19
1.猪皮刮干净,拿松针扎猪皮,要扎得密一点。2.猪肉表面刷一层料酒,将调料(盐,糖,五香粉,老抽)抹在猪肉表面。除了皮。3.拿锡箔纸包起肉的部分,擦干猪皮表面。4.抹一层盐,静置15分钟左右让猪皮出水。然后擦干。抹一层白醋。将五花...
贺州黄田扣肉怎么制作?
12-28
导语:贺州黄田扣肉怎么制作?贺州的扣肉属黄田最有名,是用芋头和五花肉做的。黄田扣肉与众不同的是“双扣”,即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面,吃起来肥而不腻,入口即化。还是用本地瓷窑生产的土瓷碗蒸制出来...
腊肉怎么保存 腊肉的保存方法
01-05
【方法一】1、将腊肉切成小段或者大块,装在一个无水无油的容器中。2、腊肉表面撒上适量的高度白酒,搅拌均匀。3、在容器密封处也抹一圈白酒,然后将容器密封。4、放置在荫凉通风的地方,就可以放心吃了。【方法二】1、用保...
腊肉的做法 腊肉怎么做
01-02
腊肉的制作方法配料:五花肉500克、精盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗烹饪步骤:1、五花肉洗完,切成适当的长度,用厨房纸吸干水分,把五花肉放入大盆,把盐全部倒入,慢慢揉搓约两...
腊肉怎么吃 炒腊肉的做法
11-02
腊肉大家都爱吃,腊肉可以和很多的配菜一起炒,风味独特,怎么吃都不腻。今天就教大家一道美味的炒腊肉,加入藕带一起炒,藕带的口感脆嫩,腊肉咸香,美味又下饭,喜欢吃腊肉的人赶紧看看。腊肉怎么吃食材:藕带250克、腊肉50克、蒜苗2...
腊肉腌制几天可以晾晒 腊肉腌制多久可以晾晒
12-18
腊肉腌制4~7天就可以晾晒了。腊肉挂晒要注意,不能直接放到太阳底下暴晒,这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分,吃起来会特别的硬。正确的方法是将腌制好的腊肉,悬挂到通风的地方,最好阳光辐照不到,让其在阴凉处,自然风干,通常一个月...
酱驴肉的制作方法 酱驴肉的制作方法是什么
04-19
1.驴肉切块用水浸泡两小时,倒掉血水,控干。2.锅中放油,放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出,弃去不用。3.在料油中加豆瓣酱炒香,加葱姜蒜炒香。把肉块放进同炒。加开水没过肉块,放进高压锅中,煮1小时后加糖、...
肉松小贝的做法 肉松小贝怎么制作
07-01
肉松小贝是近年来非常火爆的一种甜点,用蛋糕,蘸上奶油和肉松,口感甜而不腻,相当受欢迎。今天就要教大家做最正宗的肉松小贝,步骤不难,掌握好技巧就可以了。肉松小贝怎么制作食材:低粉40克、玉米淀粉5克、奶油30克、肉松20克...
腊肉如何保存 腊肉怎么保存
12-14
1、在家中厨房或者客厅牵一根绳子,将腊肉挂在绳子上,能有效延长腊肉的保存时间,因为腊肉宜放在干燥环境。2、将腊肉分装在保鲜袋内,封口,放入冷冻层,即可保存。3、腊肉剁成小块,装入陶瓷的坛子里,然后把食用油烧热放凉后倒入...
腊肉腌制后要不要水洗 腊肉腌制后需要水洗吗
12-18
腊肉腌制后不要水洗,直接晾晒即可。腊肉腌制3-7天左右就可以晾晒了,若喜欢味道重点的可以多腌制几天,注意腌制时需每天翻动一次,然后将其放置在阴凉通风处进行晾晒即可,千万不可将其放到太阳下暴晒,一般晾晒20天左右就可以...
腌制腊八蒜用什么醋 泡制腊八蒜用醋的制作方法
08-18
导语:腌制腊八蒜用什么醋?一般我们平时吃的腌制品都少不了醋,所以,味道如何取决于醋的选择,不同品种的醋所泡出的食物口感也有所不同。今年的腊八节将至,而腊八节的传统食物之一腊八蒜必须原料就是醋。泡制腊八蒜的醋和以...
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