类食品的精髓章节

零食。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。坚果食用的最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当...

坚果有核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等。坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有...

冷食类食品制售的范围包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜、咸菜、凉拌菜，不含烧卤熟肉等。冷食类食品指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品。冷食类食品一定要储存得当，特别是无需再次加热即可食用的食品...

导语：酵米面的种类繁多，主要取决于它的制作材料，不同地区，所制作酵米面的材料是不同的。其中，东北地区比较常吃的酸汤子便是酵米面的一种。那么，具体酵米面类食品有哪些？到底什么是酵米面食物？一起来了解。酵米面类食品有哪些...

冷食类食品指的是不需要再次加热，并且在常温或者是低温的情况下就能吃的食物。冷食类食品包括卤味、生吃的瓜果蔬菜、还有腌菜、咸菜、凉拌菜等。冷食在夏季也不宜多吃，因为我们体内的温度是有一个恒定值的，摄入了冷食，会...

坚果类有杏仁、榛子、板栗、松子、莲子、葵花子、开心果等，坚果类食物营养丰富，多吃坚果对健康很有好处。杏仁杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区最多。杏仁具有丰富的...

包子属于淀粉类食品。所谓淀粉类食物是指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜，富含碳水化合物的食物有谷类和面类等。包子是一种古老的传统面食，由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛...

昨天，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件最后一名伤者不幸去世。经调查此次酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，对此，国家卫健委提示慎吃酵米面类食品，在制作米面类食品时要挑选新鲜无霉变原料、通风防潮、勤换水等措...

坚果类的食品有核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等。坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8...

所谓“3C产品”，是计算机类、通信类和消费类电子产品三者的统称，亦称“信息家电”。例如电脑、平板电脑、手机或数字音频播放器等。由于3C产品的体积一般都不大，所以往往在中间加一个“小”字，故往往统称为“3C小家电”。...

全品类，是指定范围内的全部商品，通常指参加活动获得代金劵等，在当地官方商城提供的商品均可使用，具体以当地实际情况为准。代金券是商家的一种优惠活动，代金券可以在购物中抵扣同样等值的现金使用。用途：凭借它，就可以在商店...

食用油种类1、花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。2、菜籽油：菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油...

速食食品有：方便面、自热米饭、自热火锅、自热烧烤、速冻饺子、罐头食品、披萨饼、膨化类、果仁类等。速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域。根据食物种类及中国人的饮食习惯，可分为三种类型：快餐食品、方便食品、休...

防腐剂过量属于食品污染中的化学性污染。食品的化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、砷、氰物、有机磷、有机氯、亚硝盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的...

乳制品主要有：液体乳类、乳粉类、乳脂肪类以及其他乳制品类1、液体乳类：主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。2、乳粉类：包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。3、乳脂肪类：包括打蛋...

作品类别一般填散文、小说、短篇小说、长篇小说、诗歌、游记等。我国《著作权法》和《著作权法实施条例》将作品种类分为以下几类：（1）文字作品：文字作品是指小说、诗词、散文、论文等以文字形式表现的作品。（2）口述作品口述...

危险品分类：1、爆炸品。2、压缩气体和有毒气体。3、易燃液体。4、易燃固体和遇水自燃物资。5、有机物和有机过氧化物。6、毒害物。7、放射性物资。8、腐蚀品。9、其他危险品物资。    危险品在外界作用下（如受热、...

蚊香属于季节性商品。季节性商品可分为两类，1、强季节性商品：泳衣、太阳帽、风扇、滑雪设备、手套、棉服等。2、弱季节性商品：冰箱、空调、榨汁机。这些商品在四季都可以卖，只是在特定季节销量会达到高峰。蚊香是一种驱蚊...

海洋藻类食物有：紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等，含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质，其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。在海藻的有效成分中...

1、把冷冻的猪肉从冷冻室取出来后放到冷藏室里边，放置一个小时。2、将冻肉放入干净的盆中，撒上食盐，加入温水，10-20分钟即可解冻。3、把冻肉用清水清洗干净即可。冷冻的猪肉不能直接放在常温的环境下，会导致肉的味道流失，从...

食品科学与工程属于工学类。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全...

玉米是主食类。主食是人体所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物都是主食。玉米，为禾本科植物，是日常主食类食物之...

导语：现在大家都对吃很有讲究，所以食品的营养与安全很重要。有些朋友听说过绿色食品，但是不清楚其相关内容，那么，今天来说说，绿色食品指的是什么食品？绿色食品是指哪种食品？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做...

淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。如豌豆、绿豆...

我国常见的食品添加剂种类可分为：食品工业用加工助剂、膨松剂、酸度调节剂、面粉处理剂、消泡剂、抗氧化剂、抗结剂、漂白剂、胶基糖果中基础物质、乳化剂、增味剂、水分保持剂、着色剂、酶制剂、稳定和凝固剂、被膜剂...