肉片的精髓章节

干黄花菜泡发，然后洗净，切成段。猪肉切片，放入碗中，加水淀粉拌匀。锅热下入猪肥炒至变色，然后加瘦肉一起炒，盛出。锅中留底油，加入鸡汤、适量精盐合黄花菜一起煮，煮沸后放入猪肉片、葱丝、味精，拌匀，淋上香油即可。肉片汤怎么做...

黄瓜肉片是很简单的一道家常菜，做法简单，准备食材黄瓜，猪里脊肉，姜蒜等，黄瓜洗净切片腌制10分钟，猪里脊洗净切片放生抽等腌制10分钟，油锅烧至7成热，姜蒜爆香，放肉片炒至变色，放黄瓜片翻炒1分钟，放盐，鸡精炒匀即可。黄瓜肉片的家常...

主料：里脊肉300g，圆生菜500g辅料：葱蒜末适量用来爆香，另备一大匙葱花和一大匙蒜末用来最后泼油，干辣椒20个，花椒30粒腌肉料：盐1小勺，生抽1汤匙，食用油3汤匙白胡椒粉适量，淀粉1汤匙调料：盐1小勺，鸡精半小勺郫县豆瓣酱2大匙，黄豆酱1...

猪瘦肉非常适合干炒，干炒肉片怎么做呢?这道菜用料丰富，制作步骤很简单，将肉片腌制之后，大火爆炒，然后小火慢炸，做出来的肉片干香可口，非常好吃。干炒肉片怎么做食材：猪瘦肉300克、葱5克、姜10克、糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料...

水煮肉片平最早是起源于自贡，是一道非常有名的川菜，十分有特色，口感也很好，很多人都喜欢吃这道菜，今天小编就为大家介绍一下水煮肉片的家常做法。水煮肉片的制作方法食材：猪里脊肉250克豆芽50克白菜50克蛋清小葱3根姜1块大...

--用料--火锅肉片（梅花肉片）150g青椒1个，蒜末5g，姜末3g【蚝油酱汁】蚝油20g，生抽10g花雕酒10g，盐0.5g，清水30g醋几滴，黑胡椒粉1g香油5g，土豆淀粉3g--做法--1.青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末。2.火锅肉片退冰备用。3.把配料表...

导语：莴笋炒肉片是我们最常吃到的一道家常菜，尤其加上一些蒜来提味，更是口感极佳。而且，这道菜不仅味道不错，其营养价值也非常高，别的不说，大蒜具有极高的营养价值，抗癌防癌是我们总所周知的功效。下面我们一起来具体了解蒜肉...

口蘑洗净切片，姜切末，蒜切末，小葱切葱花，猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。油锅烧至7成热，放肉片炒至变色后盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放口蘑翻炒至断生，加肉片翻炒均匀，放生抽拌匀后大火收汁，加鸡精炒匀盛出即可。...

炒肉片好吃，是很多人都比较喜欢的家常菜，肉片炒菜的做法简单，用菜心和肉片作为主料，这道菜色香味俱全，喜欢吃炒肉的小伙伴可以尝试一下，清淡爽口。炒肉片的做法食材：菜心250克，猪肉200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，盐...

白地瓜其实就是凉薯，口感清甜，可以炒着吃。地瓜中的蛋白质属于植物蛋白，豆科类植物中的植物蛋白可以很好的被人体消化吸收，提供营养。今天教大家地瓜肉片的做法，喜欢吃炒肉的可以试试这道菜，清香爽口！地瓜炒肉片家常做法食材...

蘑菇能给人体提供大量的营养，常吃蘑菇还能增强人体抵抗疾病的能力，今天小编为大家带来一款蘑菇炒肉片，做法简单，口感丰富，开胃又下饭，一起学起来吧！蘑菇肉片的制作方法食材：蘑菇200克猪里脊肉100克胡萝卜半根姜1块蒜1瓣步骤：1....

黄瓜去皮洗净切片，红椒切块，蒜切片，里脊肉切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，油温烧至7成热，放里脊肉炒至变色后盛出，留底油，放蒜片炒香后加红椒，加黄瓜片、里脊肉炒匀，加盐、鸡精拌匀即可。黄瓜肉片怎么做好吃主料：猪里脊1...

今天，小编给大家推荐的这道菜是豆花肉片，豆花和肉片的完美组合，充分满足你的味蕾，常吃豆花还可以有补钙的效果。下面，和小编一起来看看这道菜怎么制作吧！【主料】五花肉60克内脂豆腐一盒娃娃菜50克生菜20克【配料】胡椒粉、...

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。水煮肉片做...

川菜一直都是以麻辣鲜香为主，很多的菜都离不开一个辣字，要说经典川菜，当然少不了水煮肉片了，水煮肉片是地道的川菜名菜，肉片没有经过划油，以水煮的形式，所以取名叫做水煮肉片，菜品汤红油亮，吃起来肉嫩菜鲜，麻辣味道浓郁，绝对是下...

【原料】白米饭、菜心、前腿瘦肉【调料】盐、生抽、鸡粉、生粉【准备工作】1、肉切片，用盐、生抽、鸡粉、生粉抓匀，腌制一会儿；2、菜心洗干净，根和叶部份分开切好；【做法】1、锅中热油，先将肉片放入翻炒变色；2、倒入菜心根部...

5.锅中加油，油热时放入切好的姜片、辣椒和葱段，放入花椒，进行翻炒6.加入辣豆酱，炒香，加入勾兑好的淀粉，放入糖和盐，搅匀煮沸7.放入处理好的猪肉，沸腾时搅拌，直到猪肉变色8.加入炒好的豆芽和金针菇，翻炒均匀，再次沸腾，撒上葱花即可...

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的特色。以精肉、淀粉等为原料，辅以葱、盐、味精、小苏打等手工制作而成，取料精、工艺巧、味独特，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，肉片松而韧，深得人们称赞。肉片制作的主要原料有两种...

刀豆摘好洗净，五花肉切片，红椒切圈，香葱切葱花。锅里水烧开，将五花肉片放进去焯至6成熟，捞出。热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒出油，盛出。将刀豆放进去翻炒，加红椒圈炒匀。刀豆炒至断生后，将肉片倒进去一起炒，调入盐，撒上葱花，...

食材：西红柿2个里脊肉50克干木耳5克姜1块小葱2根步骤：1.西红柿顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮，切小块。干木耳放入温水中泡发，撕成小块，姜1块切片，小葱2根切葱花2.里脊肉洗净，切薄片，放入料酒半勺...

里脊肉切片，放盐、料酒拌匀，加红薯淀粉腌制10分钟，莴笋切片，金针菇切去根部，撕成小束，油温烧至7成热，放姜蒜末爆香，放莴笋片翻炒半分钟，倒清水烧开，加腌好的肉片，放金针菇煮至断生，放盐、鸡精拌匀后撒上葱花即可。金针菇莴笋肉片...

1、先把里脊肉切片放入碗中腌制下，先放入一勺食盐、料酒、一个蛋清揉抓均匀，再放入一勺木薯淀粉再次抓匀，最后封上一层食用油锁住水分。2、锅中放入适量的青花椒和干辣椒炒香，炒到微焦时盛出放在料理机中打碎。莲藕切片，生...

蘑菇洗净撕小块，姜切末、蒜切末、胡萝卜切片；里脊肉切片，放生抽、料酒、淀粉腌制5分钟；锅中清水烧开，放蘑菇焯熟捞出；锅锅烧至7成热，放姜蒜末炒香，放胡萝卜片、肉片炒至变色，放蘑菇继续翻炒，调入盐、鸡精炒匀即可。蘑菇肉片的家...

炒肉是我们生活中经常会吃的家常菜，炒肉片的做法比较简单，再配上不同的配菜，风味多样。今天教大家孜然肉片的做法，加入了黄瓜作为配菜，风味更加独特。孜然肉片的家常做法食材：猪肉200克、黄瓜50克、油适量、蚝油1茶匙、淀粉...

主料：里脊肉250g，莴笋一根，土豆一个，豆皮150g;辅料：油适量，盐3勺，火锅底料半包，姜五片，葱适量，洋葱半只，生抽适量，白糖1勺，料酒适量，淀粉2勺，花椒粉适量，干辣椒10个;里脊肉切片，加淀粉，料酒，腌制半小时。莴笋处理好切片，豆皮切丝，姜切丝，洋...