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水煮牛肉的做法的精髓章节
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水煮牛肉的做法的精髓章节
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水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎么煮
08-12
牛肉切片,加料酒、盐、淀粉腌制30分钟,黄瓜切片,姜蒜切片、葱白切段,锅里倒油,放花椒、八角、姜蒜和干辣椒炒香,加黄瓜和青红椒丝一起炒,炒熟盛出,锅里倒豆瓣酱炒出红油,放姜蒜、干辣椒和花椒炒匀,加水烧开,放牛肉片煮熟,将牛肉倒...
水煮牛肉的做法 水煮牛肉的家常做法
08-11
水煮牛肉是一种非常有名的菜肴,传统风味,色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法,水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成,里面加入了丰富的配料,水煮牛肉是川菜,加入藤椒之后,椒麻鲜香,牛肉细嫩,好吃又营养。水煮牛肉的家常做法...
牛肉木耳的做法 牛肉木耳的家常做法
08-24
干木耳泡发,撕小一点,青椒1个切块,牛肉切片,放生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟,姜切丝,小米椒切段,葱切葱段,锅内水烧开,放木耳煮1分钟捞出,油温烧至7成热,放牛肉片炒至变色,再放青椒块、小米椒、姜丝翻炒,再加木耳、葱...
蚝油牛肉的做法 牛肉怎么做好吃
07-13
牛肉切薄片,放生抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油拌匀,腌制10分钟。青椒切块,姜切末,蒜切末。碗中加入胡椒粉、酱油、香油、清水,再放入蚝油、水淀粉,做成芡汁。锅里倒油,油温烧至7成热,下牛肉片翻炒至变色,捞出。锅中留底油,加姜蒜末...
正宗水煮肉片的做法 家常水煮肉片怎么做
10-14
川菜一直都是以麻辣鲜香为主,很多的菜都离不开一个辣字,要说经典川菜,当然少不了水煮肉片了,水煮肉片是地道的川菜名菜,肉片没有经过划油,以水煮的形式,所以取名叫做水煮肉片,菜品汤红油亮,吃起来肉嫩菜鲜,麻辣味道浓郁,绝对是下...
牛肉丸子的做法 牛肉丸子汤的做法
08-15
牛里脊肉切长条,剁成肉泥,牛肉泥盛入盆里,打蛋清搅匀上劲,再倒料酒,加盐和淀粉搅拌上劲,锅里加水烧开,牛肉泥搓成肉丸下锅,全部都牛肉丸都下锅后,煮开,把熟的牛肉丸捞到盆里,另起锅,倒油,烧热后放生姜片,花椒炒香,加清水烧开,倒牛肉丸...
水煮肉片的家常做法 水煮肉片的做法介绍
09-24
水煮肉片的家常做法并不难,准备猪里脊肉,豆芽,白菜,小葱,姜蒜等食材,将配料炒香,做成辣椒油,油锅倒油,放配料和配菜炒一炒倒清水煮,烧开之后,防水水淀粉和肉片,水煮肉片的做法具体如下。水煮肉片的家常做法主料:猪里脊肉250克,豆芽5...
如何做水煮鱼 水煮鱼的做法
09-01
鱼头切下,脊骨和鱼头腌制一下,将鱼片上的大刺剔除,片成鱼片,鱼片放盐水中搓洗两次,放盐、生粉和蛋清拌匀,生姜切片,蒜瓣切片,锅里放豆瓣酱炒香,放生姜、蒜、葱、辣椒炒匀,锅里倒清水煮沸,下鱼头和鱼骨,莴笋和豆芽焯水,鱼片下入鱼汤...
孜然牛肉的做法 孜然牛肉的家常做法
09-13
洋葱切块,青椒切块,牛肉洗净切片,放料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后放半勺橄榄油腌制10分钟;油锅烧至7成热,放牛肉片大火快炒,炒至变色后盛出;留底油,放洋葱块翻炒,炒至洋葱断生后加青椒块、牛肉片翻炒半分钟,放孜然粉、白芝...
酸辣牛肉做法 家常酸辣牛肉的做法
07-06
牛肉好吃而且营养健康,很多人喜欢吃,今天教大家一道在家也能轻松做出来的菜肴,这道菜酸辣味香,配料丰富,喜欢吃牛肉的人可以学一学。酸辣牛肉做法食材:牛肉300克、白萝卜100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱5克、淀粉2勺、精盐1勺...
牛肉泡馍的做法 牛肉泡馍的家常做法
08-21
牛肉切丁,放生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制20分钟,馍切丁,胡萝卜切丁,莴笋切丁,木耳切小块,油温烧至6成热,放姜蒜末炒香,放牛肉炒至变色,放莴笋、胡萝卜炒匀,放木耳,胡椒粉、五香粉、盐、清水小火煮15分钟,放入馍、鸡精半勺、香油1勺...
水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎么做好吃
12-29
1、先把里脊肉切片放入碗中腌制下,先放入一勺食盐、料酒、一个蛋清揉抓均匀,再放入一勺木薯淀粉再次抓匀,最后封上一层食用油锁住水分。2、锅中放入适量的青花椒和干辣椒炒香,炒到微焦时盛出放在料理机中打碎。莲藕切片,生...
水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙怎么煮
08-11
牛蛙洗净放盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟,干辣椒剪成段,蒜切末,油温烧至6成热,放豆瓣酱、辣椒段炒香,加清水烧开,加盐、鸡精、白糖、水淀粉拌匀,放豆芽煮1分钟捞出放碗中,放牛蛙煮熟连汤倒入碗中,撒蒜末、干辣椒段、花椒,锅中油温...
水煮兔的做法 水煮兔怎么做
05-27
兔肉是公认的健康美食,营养丰富,保健价值极高。川菜中有一道美味的水煮兔你吃过吗?这道菜鲜香麻辣,吃过的人都非常喜欢。今天教大家在家里做正宗的水煮兔,好吃又正宗。水煮兔怎么做食材:兔肉200克、包菜50克、花椒5克、干辣...
水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片的家常做法
04-30
水煮肉片平最早是起源于自贡,是一道非常有名的川菜,十分有特色,口感也很好,很多人都喜欢吃这道菜,今天小编就为大家介绍一下水煮肉片的家常做法。水煮肉片的制作方法食材:猪里脊肉250克豆芽50克白菜50克蛋清小葱3根姜1块大...
怎样做卤牛肉 卤牛肉的简单做法
08-28
牛腱子肉洗净切成大块,冷水入锅,加香叶和料酒,煮开关火,牛肉捞出控水,另取一个锅,放清水加香料,再加一些草果,料水煮开,加盐和老抽调味,加入牛肉开小火,煮60到120分钟,牛肉捞出,水冷却后将牛肉放进去浸泡一晚上,捞出切片。怎样做卤...
酱牛肉的做法 酱牛肉的家常做法
09-09
牛腱肉放清水中浸泡3小时,换水3次,洗净倒生抽、老抽盖上保鲜膜放冰箱浸泡隔夜,姜切片,大葱切段,将桂皮、香叶、八角等放入纱布包中封好。将腌制好的牛腱肉放锅中,倒入剩余的汤汁,加清水煮开,放姜片、葱段、干辣椒、香料包等煮...
牛肉粥的做法 牛肉粥怎么煮好吃
06-22
现在很多人喜欢喝粥,粥是滋补养胃的一种食物,深受大家喜爱。今天教大家牛肉粥的做法,牛肉粥里面除了有牛肉和大米之外,还加入了豌豆,让口感更加丰富。做牛肉粥其实很简单,将食材处理好之后,放入锅中一起煮熟即可,口感比较稠,细...
水煮牛肉怎么做 水煮牛肉家常做法
10-01
作为地道的四川人,一定不能没有吃过水煮牛肉,很多外地的小伙伴吃过以后都会爱上这道美食,那么你知道怎么做出来的水煮牛肉最好吃吗?今天小编就来为大家介绍一下家常的水煮牛肉的做法,赶快来看看吧!水煮牛肉食材准备:主料:牛里...
黄焖牛肉的做法 黄焖牛肉正宗做法
05-28
黄焖牛肉是一种非常经典的传统菜肴,牛肉滋补又好吃,深受大家喜爱。今天做的黄焖牛肉和一般的黄焖牛肉不同,这是用的带皮牛肉作为食材,所以在口感上更有特色。喜欢吃牛肉的一定要学一学。黄焖牛肉正宗做法食材:带皮牛肉400...
牛肉面的做法 牛肉面的家常做法
08-14
牛腩切块,葱切段,姜切片,蒜剁粒,牛肉煮2分钟,捞出,香叶、花椒、大料和小茴香放入料盒,加葱姜蒜,炒锅倒油,下葱姜蒜爆香,下牛肉煸炒2分钟,加黄酒、老抽、生抽炒匀,煮肉的汤倒进去,料盒放入小火炖一小时,出锅前10分钟盐,面条放入开水里...
炒牛肉的家常做法 萝卜丝炒牛肉的做法
06-26
牛肉是最受欢迎的肉制品之一,很多人喜欢吃,炒牛肉的做法简单,而且风味多样,是最常见的家常菜。今天要做的是萝卜丝炒牛肉,这道菜的特点是鲜香下饭,营养健康。炒牛肉的家常做法食材:白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜丝5克...
爆炒牛肉的做法 牛肉怎么做好吃
07-13
青椒切丝,泡姜切丝,泡椒切末,姜切丝。牛肉切丝,再倒入盐、生抽,搅拌均匀,然后倒入水淀粉,搅拌备用。锅中倒油,烧热后倒入花椒、泡姜、泡椒,再加入牛肉,翻炒均匀,接着倒入二荆条和姜丝,炒匀。最后加盐、味精调味,翻炒均匀盛出。牛肉...
如何煮水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法
08-11
牛里脊肉洗净,切片,加料酒、水淀粉腌制15分钟,平菇撕成片,葱姜蒜切片,干辣椒切段,油烧热,加葱、姜、蒜炒香,加干辣椒、花椒、麻椒炒香,放郫县豆瓣炒出红油,烹入料酒和生抽调味,再加水烧开,肉片煮至变色,加盐、鸡精、糖调味,盛出,撒上...
牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃
07-12
碗中倒入面粉,加清水揉成光滑的面团,醒发半小时。牛肉末中加入姜末,葱花,加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀,腌制10分钟。面团醒好后压成圆饼,再擀成薄面皮,放入腌好的牛肉末,包起来,收口,擀平成生坯。锅中加油烧热,放入生坯...
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