怎么挑选粽叶的精髓章节

1、看粽叶的完整度：质量好的粽叶是没有切口，也没有破损的，如果有切口或者破损就不要买了。2、看粽叶的颜色：质量好的粽叶颜色是青绿色的，煮过后呈暗黄色，加工过的粽叶会绿得发亮，而且煮过后也不变色，发现粽叶颜色不对就不要买...

1、看果蒂：颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了。如果果蒂颜色是褐色或黑色，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。2、看颜色：色泽鲜艳、有光泽说明山竹是新鲜的。3、捏果壳：用手轻...

1、看形状：选择两侧尖尖的猕猴桃。又尖又扁的猕猴桃很有可能是打过激素的。2、看大小：一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话...

1、挑选空心菜时，应该挑选完整、没有根须、黄叶或破损的，叶子越绿的空心菜代表越新鲜，叶子越宽大的代表越鲜嫩。同时还要看看有没有黄斑，叶子是否腐烂、枯萎或是被虫子咬过。2、不要购买茎管底部的切口有腐烂或者变色的空...

1、藕节粗且短：选购时要挑较粗短的藕节，这样的成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感愈松软。3、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕...

1、看颜色：新鲜的荔枝并不是完全的鲜红色，而是有些暗红色，而且很多皮上会有一点绿色，这是正常的，这些一般都是比较新鲜的。2、看外观：如果荔枝的头比较尖，皮上的“指甲”比较密，说明荔枝还不够成熟，否则就是成熟的荔枝。如果荔...

1、看外观：优质的扇贝外形完整，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不要购买。2、看颜色：新鲜的扇贝贝壳是黄褐色或者浅黄褐色的，且有光泽。不新鲜的扇贝大多是灰黄色或者浅绿色的，而且没有光泽。3、看性...

1、看颜色：其他桃的品种，可能只有部分的表面呈红色，但是油桃的整个果面都是鲜红色的。所以在挑选的时候，要认清这一点，尽量挑鲜红色的油桃。2、看手感：好的油桃，握在手里的时候，感觉很实实在在的，因为油桃在不是很成熟的时候，都...

先对粽叶进行刷洗，这样可以防止它开裂；粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以了。这时的粽叶就能用于包粽子了，包好的粽子再用开水煮40到60分钟就能...

面对即将到来的中国四大传统节日之一——端午节，许多大型超市已经开始售卖粽子。粽子是很传统的节令食物，端午食粽是端午节重要的传统习俗之一。这么早开始准备粽子，那么对于粽叶的保存是很重要的。粽叶该怎么保存呢?和...

果酒是一种发酵产品，具有果香、酒香、陈酿的芬芳，其香气应均衡、协调、优雅、宜人、令人愉悦，果酒的酒精度不得低于7%。果酒的外观应澄亮透明，有光泽，颜色应与酒名称一致。酒体应舒畅愉快，各种香气细腻、柔和，回味悠长。那怎...

1、看笋壳：一般以嫩黄色的笋壳为最佳，因为刚生长出来的嫩笋都是黄色的，时间长了之后颜色就会变深，呈现暗褐色。2、看笋肉：把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩。3、看笋节：笋和竹...

1、看颜色：杨桃绿中带一点黄，这样的果实不软不硬，吃起来刚好。2、看形状：挑选杨桃不要选奇形怪状，选择五个棱角的即可。3、看果皮：表皮有光泽，杨桃充分吸收光照后会使养分溢出，在果皮形成一层蜡质，果皮没有破损和裂口即可。4、...

无叶风扇是现在非常流行的一种新型电风扇，因为安全、节能等特点受到很多人的喜爱，那下面就和小编一起来看看无叶电风扇和传统风扇哪个好？无叶电风扇有噪音吗？无叶电风扇和传统风扇哪个好无叶电风扇比传统风扇要更好一点，首...

1、摸表皮：好吃的丑柑摸起来会凹凸不平，比较粗糙。并不是说表面光滑的不好吃，相对来讲，凹凸不平的口味会更好。2、捏软硬：在买水果时，店家允许的情况下，我们可以用手指按下丑柑软硬程度。有一种柑子跟丑柑长得很像，表皮比较硬...

包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛...

红酒原产于法国、西班牙、智利等地，从国外引进后深受大众喜爱，现在我国也有大型红酒基地。今日就带大家一起来看看红酒如何挑选购买。1.考虑原产地红酒主要产于国外，以法国红酒最为著名。因此选择红酒时，首先要注意其产地...

导语：广西地区包粽子用的是什么叶子呢?虽说全国各地包粽子手法都差不多，但是在材料的选用上还是有很多不同的，其中，粽叶的选择就有很大的不同。广西地区喜欢包年粽，一般年粽用的什么粽叶?下面我们来欣赏广西包粽子的叶子图...

1、看外观：要看蛋壳外表是否完整，蛋壳没有霉斑，蛋壳的颜色是不是灰白或者青铁色。如果蛋壳有霉斑或者发黑了就不要选了，这样的蛋是不好的，这种重金属含量比较高。2、看透明度：好的松花蛋在光下看，蛋清的部分是接近透明的，是棕...

1、藕节粗且短：选购时要挑较粗短的藕节，这样的成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感愈松软。3、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕...

1、首先捏尖刺，捏住两根相邻的尖刺，如果可以轻松靠在一起说明成熟较好、比较好吃，尽量挑选大榴莲的果肉。2、看开裂度，开口并不是越大越好，刚刚开裂的会比较好，也比较干净。3、抓住榴莲摇一摇，果肉与外壳如果有碰撞的声音或...

粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶（ru...

1、观察带鱼的牙齿是否整齐，牙齿整齐说明带鱼的品质好，口感好。闻一闻带鱼味道是否正常，优质带鱼会有很自然的鱼腥味。2、观察带鱼尾部是否齐全，齐全的比较新鲜，残缺说明被搬运次数太多，不够新鲜。3、观察带鱼身上的鱼白是...

1、冷水浸泡保存法：将新鲜的粽叶放进大盆中，加入一整盆的冷水，每天换两次，放置在阴凉的地方，这种办法能保存两个星期。2、冰箱保存法：把粽叶装进保鲜袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿...

1、颜色：被处理过的枸杞的颜色为鲜红色，甚至连枸杞子蒂处都是红色的。天然没处理过的枸杞，颜色深红、暗红。2、形状：上等优质的枸杞形状为椭圆形，两端较小，略压扁，顶端有凸起的花柱痕，而且尖处大多都会有小白点。3、气味：好的...