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水八仙之莲藕的精髓章节
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水八仙之莲藕的精髓章节
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水八仙是什么 水八仙之茭白
01-01
水八仙是苏南、浙北地区的传统食物,又称水八鲜,包括茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。水八仙大多在秋天上市。清代沈朝初咏唱南荡鸡头米的《忆江南》:“苏州好,葑水种鸡头。莹润每疑...
排骨莲藕汤的做法 莲藕排骨汤怎么做
09-05
排骨洗净浸泡30分钟,莲藕去皮切滚刀块,将排骨、姜片、料酒放入锅中大火煮开,捞出排骨洗净,砂锅中放排骨、姜片、花椒、清水大火煮开,换小火慢煲30分钟,加莲藕、枸杞煮沸后小火慢煲1小时,放盐、鸡精拌匀。莲藕排骨汤怎么做主...
水八仙是指哪八仙 水八仙是指哪八仙苏州
08-11
水八仙是指茭白、水芹、茨菰、芡实、荸荠、莲藕、莼菜、红菱。水八仙又名“水八鲜”,是苏南、浙北地区的传统食物,大多在秋天上市。茭白:以“中腊台”、“吴江茭”品质最佳,其茭肉洁白柔软少纤维,可加工配以荤素炒煮成佳肴...
莲藕糯米酿的做法 莲藕怎么做好吃
11-03
莲藕的吃法多种多样,平时我们都习惯了炒着吃,或者是炖汤,你有吃过莲藕糯米酿吗?莲藕糯米酿是一道非常知名的菜肴,制作讲究,主要是用莲藕和糯米做成,制作出来的菜肴香甜适口,非常受欢迎。莲藕怎么做好吃食材:莲藕1节、糯米20克...
榴莲是水果之王吗 榴莲是不是水果之王
01-02
榴莲是水果之王。俗话说,一个榴莲就可以等于三只鸡,所以榴莲也有水果之王的美称。榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多,不过中国广东、海南也有种植。它的气味浓烈、爱之者赞其香...
莲藕牛骨汤的做法 莲藕牛骨汤怎么煲
05-17
莲藕红枣牛骨汤是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。莲藕炖煮之后口感绵香,和牛骨一起炖汤,鲜味十足,喜欢吃牛骨汤的人赶紧试试。莲藕牛骨汤怎么煲食材:牛骨200克、红枣50克、莲藕50克,盐1茶匙、姜1块、香菜5克...
莲藕的功效与作用 莲藕图片
05-09
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以凉拌、蒸、炒、炖汤。莲藕维生素含量高、纤维含量低,因此深受大众喜爱。那么你知道莲藕的功效与作用有哪些吗?一起来看看吧!莲藕的功效与作用1、促进排便:莲藕中含有黏液...
莲藕怎么做好吃 莲藕的做法
07-12
莲藕洗净,然后切片。锅中水烧开,放入藕片焯熟,捞出过凉水。锅中倒油烧热,加入姜泥炒出香味。将莲藕放入碗中,加入姜蓉、白糖、鸡精、白醋、香油、盐搅拌均匀即可。莲藕怎么做好吃食材:藕300克、生姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙...
买莲藕怎么挑选 怎么挑选莲藕
01-03
1、藕节粗且短:选购时要挑较粗短的藕节,这样的成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感愈松软。3、通气孔较大:如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕...
藕带是莲藕的哪个部位 莲藕带是长在哪里
12-20
藕带属于根状茎,人们经常食用的藕带,就是幼嫩的根状茎,是两个莲藕幼苗之间的连接部分,由一个茎节和一个顶芽组成。如果不在夏季采集藕带,有一部分藕带就膨大为莲藕,所以,莲藕其实就是膨大的根状茎。藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、...
怎么清洗莲藕里的泥 如何洗莲藕里的泥
04-24
导语:许多朋友都喜欢吃莲藕,但是在吃莲藕前,大家先要把莲藕洗干净。有些朋友想了解一些关于清洗莲藕的内容,那么,大家知道怎么清洗莲藕里的泥?如何洗莲藕里的泥?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一...
莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做
07-02
排骨汤是比较滋补的菜肴,很多人都喜欢吃,排骨汤的做法也比较多样,不同的配方,不同的配料,可以做出不一样的风味,喜欢吃排骨汤的人可以尝试一下做莲藕排骨汤,汤鲜味美,营养健康。莲藕排骨汤怎么做食材:排骨200克、莲藕100克、胡...
莲藕炖肘子的做法 猪肘炖莲藕怎么做
04-25
肘子就是蹄髈,皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。蹄髈最适合炖汤吃,炖出来的美食醇香可口,好吃而且不油腻,加入莲藕和香菇一起起炖,鲜味十足,喜欢吃的可以试试。猪肘炖莲藕怎么做食材:肘子200克、水发香菇50克...
藕是莲的什么部位 藕是莲的根还是茎
05-07
导语:莲藕是我们日常比较常见和常吃的蔬菜,不过,虽然是常吃常见,但却有很多人不知道莲藕是怎么来的。其实,它是属于莲的某一个部位。有的人以为是莲的根,而有的人觉得是莲的茎。那么,到底藕是莲的根还是茎呢?你知道藕是莲的什...
糖醋莲藕的做法 糖醋莲藕怎么做
08-08
莲藕切薄片,青葱切葱花。锅里水烧开,藕片放进去焯烫片刻,捞出。碗里加老抽、白醋,白糖、鸡精、食盐,搅拌成糖醋汁。碗里加干淀粉和清水,调好。锅里倒食用油,烧热后,放藕片快速翻炒,淋入糖醋汁炒匀。炒至断生后,加入水淀粉和葱花...
莲藕为什么有孔 莲藕有孔的原因
01-01
植物生长离不开空气,由于水底的泥中空气很少,所以在水下长根的植物,都要采用各种办法吸取空气,藕的节和节之间长有很多根,空气通过藕的孔传给根,这些小孔就是空气的通道。如果藕上的空洞被堵住,莲花就会枯萎。所以藕上面的孔...
孕妇可以吃莲藕吗 莲藕的功效与作用
09-30
藕是秋冬季节家家餐桌上常出现食物,常吃藕不会“丑”,反而对身体非常有益,但是藕虽然好,孕妇可以吃莲藕吗?毕竟孕妇体质特殊,不是所有营养的食物都能吃,下面我们一起来了解莲藕的功效与作用。孕妇可以吃莲藕吗?孕妇可以吃莲...
莲藕红烧肉怎么做 莲藕红烧肉的做法
05-15
莲藕红烧肉是一道家常美食,这道菜主要以带皮五花肉、莲藕等为主要食材制作,很多人对于红烧肉的印象就是肥肥腻腻,可这道莲藕红烧肉不仅不腻还软软糯糯非常的好吃,下面分享做法。莲藕红烧肉怎么做食材:五花肉200克、莲藕100...
莲藕品种 莲藕的品种有哪些
03-18
导语:又到吃藕的季节,藕的食用方法有很多种,可以生吃、煎炒炖煮,或者晒干磨粉饮用。莲藕一般是在农历10月后采摘。那么,莲藕的品种有哪些呢?多吃藕,可以起到排毒养颜、助消化、养阴清热的作用。下面就和小编一起来看看莲藕品...
莲藕的营养价值 莲藕的做法大全
01-18
导语:莲藕是我们日常生活中常见的一种蔬菜,除了可食用,它也可药用,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可清烦热、止呕渴、消淤凉血,适用于烦渴、咳血、吐血等症,由此可见吃藕对我们的身体有极...
莲藕可以生吃吗 莲藕要煮多久才熟
10-31
莲藕是非常营养健康的食材,秋冬季节常吃藕对人体大有益处,关于吃藕你真的了解多吗?比如:莲藕可以生吃吗?莲藕要煮多久才熟呢?关于吃藕的这些常识,本文中将为大家详细道来。莲藕可以生吃吗?莲藕是可以生吃的。莲藕生吃口感...
莲藕怎么挑选 怎么挑选莲藕
01-03
1、藕节粗且短:选购时要挑较粗短的藕节,这样的成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感愈松软。3、通气孔较大:如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕...
莲藕猪蹄汤的做法 莲藕猪蹄汤怎么做
05-28
猪蹄汤味道鲜美,含有丰富的胶原蛋白,非常受欢迎,平时我们在家里也可以自己炖猪蹄汤。今天教大家这道好吃的莲藕猪蹄汤,就是用莲藕和猪蹄作为主料,加入了丰富的配料,味道清淡爽口,老少皆宜。莲藕猪蹄汤怎么做食材:猪蹄200克、...
炒莲藕要不要焯水 炒莲藕要焯水吗
01-03
炒莲藕要焯水,因为莲藕中含有丰富的淀粉,将它焯一遍水后再炒,吃起来会格外的脆嫩,口感更好。另外,莲藕直接炒会容易出现变色的情况,而焯水后的莲藕可以保持其白嫩的颜色,令人更有食欲。焯水技巧:莲藕含有丰富的多酚类物质,这类...
莲藕怎么炒好吃 炒莲藕的家常做法
06-27
炒莲藕是非常简单的一道菜,虽然制作方法简单,但是味道鲜美。莲藕是常见的素菜,可以炖汤,也可以清炒,今天介绍大家一道蚝油藕条,这道菜加入了丰富的配料,色香味俱全。莲藕怎么炒好吃食材:藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺...
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