盖菜的做法的精髓章节

盖菜其实就是芥菜，这是一种非常健康的蔬菜，其高纤维，营养价值高，具有较丰富又比较平衡的营养成分。今天教大家一道炒盖菜的做法，加入了海米作为配料，滋补又美味。盖菜怎么吃食材：盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。调味...

盖浇饭大家应该都吃过，盖浇饭的种类很多，可以和不同的菜品进行搭配，今天教大家一道番茄炒蛋盖浇饭，这是最简单的盖浇饭的做法，任何人都可以尝试。盖浇饭的做法食材：米饭1碗、番茄2个、鸡蛋1个、葱花适量、酱油1茶匙、盐1茶...

雪菜也叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。今天...

空心菜是我们生活中最常吃的素菜之一，炒空心菜口感脆嫩，咸鲜可口，非常下饭。今天教大家一道美味的腐乳空心菜，就是以空心菜作为主料，加入腐乳作为配料一起炒，风味更加独特，喜欢就试试吧！炒空心菜的做法食材：空心菜500克、红椒1...

导语：保鲜膜虽然为平日的食物保鲜带来了一定好处，但使用的时候，一定要注意，如果适用不当，不但不会起到保鲜作用，还会给身体带来一定危害。有些人习惯用保鲜膜来给刚烹饪出来的热菜保温，但实际上刚烹饪出来的热菜能不能盖上保...

将菠菜洗净，放沸水中焯煮，捞出过，大蒜切末，加高汤、香醋等调味料，拌匀调汁，将菠菜捏干水分切段，放小盆中，倒入调好的料汁，拌匀，将拌匀的菠菜放盘中，摆好，稍加装饰即可。菠菜的凉拌做法主料：菠菜1斤调味：高汤半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1...

我们平时在家里做蔬菜类菜肴时，估计每家每户的厨房都有盖锅盖的习惯，也算代代相传了，锅盖大同小异坏了，还要去小店专门去配一个。煮过菜的小伙伴们都知道做菜时盖上盖“闷”着，不但菜熟得快，盖锅盖可以使食物在短时间内就熟...

里脊肉洗净切片，肉片里加生粉、蛋清、橄榄油腌制15分钟，西芹洗净切成段，红辣椒切圈，锅里加花生油烧热，放里脊肉爆炒1分钟，捞出，再倒入少许油，加辣椒、蒜片炒出香味，再倒入西芹一起翻炒，炒至到九成熟，再倒入里脊肉翻炒均匀，放入盐...

菜花掰成小朵，洗净，水烧开，菜花焯烫一下，捞出，猪肉洗干净切片，加料酒、姜丝和淀粉腌制15分钟，锅里油烧热，把肉片倒进去翻炒均匀，再加姜、葱和辣椒一起翻炒，把菜花倒进锅里，翻炒均匀，快熟的时候，调入酱油、醋、盐和鸡精，拌匀盛出。菜...

芹菜摘叶切成段，猪肉洗净切成块，放料酒、盐少许，腌制10分钟，红辣椒切成丝，锅中倒油，烧热后，放入生姜，再把肉块倒进去翻炒均匀，炒至猪肉块变色，倒入芹菜和红辣椒丝，加入一点生抽和盐翻1分钟，再加入鸡精翻炒均匀，盛出装盘。芹菜炒肉...

白菜的做法比较多样，最简单，也是最多人吃的就是炒白菜，今天教大家炒白菜的家常做法。在炒白菜的时候，可以加入圣女果一起炒，看起来色泽鲜艳，而且味道丰富，喜欢吃的就试试吧！炒白菜的家常做法食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜...

烩菜是非常有名的食物，很多人都吃过，烩菜是用多种菜一起炖煮而成，不仅好吃也很健康。今天教大家一道特色红烧肉烩菜，这道菜主要用红烧肉、土豆、白菜和青椒做成，配料多样，味道好，喜欢吃烩菜的人可以尝试着做一做。烩菜的家常...

草鱼洗净切片，鱼片腌制15分钟，鱼头和鱼骨同样腌制15分钟，小尖椒切圈，红椒切圈，大葱切段，炒锅里倒油，加花椒炸香，花椒、大葱段放入锅中翻炒，加白酒和泡野山椒炒匀，倒酸菜加水烧开，放鱼头和鱼骨煮10分钟，捞出，小火将鱼片放进去煮开，煮...

平时大家都怎么吃榨菜呢？榨菜是一种腌菜，脆嫩可口，今天教大家一道榨菜肉末。用榨菜和肉末作为主料，加入蚕豆一起炒，菜肴色香味俱全，带着榨菜的咸香，好吃下饭。这道菜步骤简单，大家一起来做吧。炒榨菜的家常做法食材：榨菜头100...

白菜半个掰开，洗净切块，猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉腌制10分钟，冷油热锅，油烧热后放猪肉，大火炒至变色，出锅装盘，再加少许油，将大蒜炒香，放入白菜一起翻炒，白菜炒出水后，放蚝油3勺翻炒均匀，再将猪肉放进去，翻炒30秒，调入盐少许，出...

酸菜具有健脾开胃的效果，可以作为辅料制作成各种美味的菜肴，得到了很多人的喜爱。其实酸菜还能炒着吃，今天教大家做甜椒炒酸菜，这道菜的制作非常简单，就算是不会做饭的人也能很快上手。酸菜的吃法食材：甜椒100克、酸菜120克...

烩菜是一道东北菜，很多人都知道，这道菜的做法也很简单，只是调味比较讲究。烩菜营养健康，口味也比较丰富，喜欢吃的小伙伴可以试试。烩菜的做法食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵...

洋葱切丝，姜切片，蒜切片。热锅冷油，放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀;3。加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀。加入肥牛片，翻炒3分钟，盛在米饭上，淋上汤汁，放上海苔碎;5、鸡蛋打入勺子内，放入水中没过鸡蛋，小火煮6分钟...

腊肉洗净上锅蒸20分钟，取出切片，红辣椒切圈，大葱切段，蒜切片，菜花掰成小朵，放进淡盐水里浸泡5分钟，捞出，油温烧至7成热，倒蒜片、红辣椒和大葱段爆香，放腊肉炒出油，下菜花翻炒，调入生抽、蚝油、白糖炒匀，倒入干锅里，点上酒精灯就可以...

青菜叶晒干，洗净沥干。再把青菜叶挂起来，重新晒。晒干后切碎，再加盐揉搓，揉至有水分溢出，挤干。盐菜装入一个干净的坛子里，压紧，塞上一些塑料袋，倒过来。将坛子放在阳光下晒1-2个星期，直到没水了为止。然后撒上白酒，装坛即可。...

包菜切块，胡萝卜和白萝卜切长条，热锅底倒入八角调料和冰糖，撒点盐，倒入清水中火煮沸，用筷子把包菜放入坛子中，再放萝卜块后加入红辣椒和青椒，放入白萝卜块，将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以了...

菠菜洗净，去掉根部，锅里加入清水烧开，将菠菜放进去焯烫一下，然后捞出装盘，大蒜5瓣切成切成蒜粒，锅里倒适量油，放入蒜粒炒香，倒适量清水，加生抽和盐少许，煮至水开，将煮好的汤汁淋到菠菜上即可。菠菜的做法用料菠菜1把，大蒜5瓣，生抽...

白菜撕开切块，粉条用温水泡开，大概15分钟左右，大蒜切末，姜切末，红辣椒切丝，锅中倒入适量油，油温烧至5成热，加姜末、蒜末、红辣椒放进去炒香，倒入白菜翻炒均匀，炒至出水之后，再加入粉条翻炒，最后加老抽和酱油上色，生抽调味，炒匀盛出...

红苋菜取叶子和顶尖嫩的部分洗净，蒜切末，锅里倒油，油温烧至7成热，下蒜末炒香，加盐、鸡精调味炒熟，装盘。清炒红苋菜做法主料：红苋菜400克;辅料：油，盐1勺，蒜3瓣，鸡精半勺;清炒红苋菜的做法1.红苋菜去老茎，取叶子和顶尖嫩的部分，清洗...

大白菜是冬季餐桌上的常客，虽然价格便宜，但营养价值高，是好吃的冬季保健菜。今天分享的鱼香白菜是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜。今天介绍鱼香白菜的做法。鱼香白菜的做法食材：白菜...