猪肝怎么炒嫩而不腥，配上这一宝补血又护肝！
【4】起锅下入大量蒜末，煸炒空心菜至塌秧，下入肝丝，加入生抽、盐调味即可。小知识点养生秘笈：加入少量三七粉，不仅能去除脏器味，还能补气血。【4】起锅下入大量蒜末，煸炒空心菜至塌秧，下入肝丝，加入生抽、盐调味即可。小知识点...
牛肉如何才能不炒老？！加点“它”变滑嫩！
最近寒潮来袭，天冷快吃些牛肉补充能量！牛肉吃法很多~小炒牛肉、葱爆牛肉、牛肉炖土豆、牛排等等~等下，先把口水收起来，有朋友说牛肉虽好吃，但炒不好的话容易老，很硬还会塞牙！走起~妙招就来！今天小编先来把大招放出来~看！这是被...
牛奶炒鸡蛋原来这么嫩，明天早餐就吃它了
❻两分钟用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。❼继续用铲子推，注意是从四周往中间堆，就像堆小山一样。❽蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上研磨胡椒粉，完成。❻两分钟用铲子轻轻从底部推一下...
想要让西红柿炒鸡蛋鲜嫩多汁，关键是这一步，这样炒出来的够美味
周末在家一人不会做饭，许多懒人都选择最简单的一种炒菜，那就是西红柿炒鸡蛋，那么我就来分享一个方法，让西红柿炒鸡蛋也能够非常的美味吧。原料：西红柿适量、鸡蛋三个、盐、白糖、老抽、葱1、西红柿适量，在西红柿上打上十字...
牛肉是前腿嫩还是后腿嫩 牛肉应该是前腿嫩还是后腿嫩
牛肉是前腿嫩。牛肉的前腿肥瘦肉相间，吃着口感比较细腻，鲜嫩，容易咀嚼，后腿肉比较柴，入口较为粗糙，不易咀嚼，建议买的时候挑前腿更好，而且前腿肉价格高，后腿肉价格相对便宜，这也是一分价钱一分货售卖规则。牛前腿和牛后腿在外观...
【吃货绝招】炒出来的肉总是又老又塞牙，这样炒肉才会嫩！！！
9、下入葱姜蒜炒香。10、放入香菜，调入适量盐和生抽，大火翻炒。因为给肉丝上浆过程中用到了盐和酱油，所以现在这个时候用盐一定要少，不然菜会太咸，咸了对身体没有好处的。可以先尝一下菜的咸淡再决定放不放盐哦！11、炒匀即...
牛肉要炒得又嫩又好吃，要掌握好这个特殊的步骤！
牛肉味道鲜美，蛋白质含量高而脂肪又低，吃多了也不怕胖，爆炒、炖煮、火锅、烧烤都别有风味，我就就没见过不爱吃的，但牛肉炒得不好又老又柴，简直是暴殄天物。很多人为了使牛肉炒出来味道更嫩，都会加大量生粉腌制，这样吃起来虽然...
嫩姜炒鸡的做法 嫩姜炒鸡怎么做
炒鸡肉是最常见的一道菜肴，尤其是鸡胸肉，蛋白质含量高，而且脂肪含量少，好吃又健康，炒鸡胸肉的做法很多，今天做的是嫩姜炒鸡，用嫩姜和鸡胸肉作为主料，色香味俱全。嫩姜炒鸡怎么做食材：嫩姜100克，鸡胸肉200克，大葱10克，蒜3瓣调味料：...
雪菜肉丝炒饭，鲜嫩美味，三盘下肚还嫌少！
肉丝里加入一点生粉、一勺橄榄油。热锅热油先煸炒一下肉丝盛出备用。重新起锅倒入一点油倒入雪菜翻炒。翻炒两分钟后加入肉丝翻炒几下。再倒入隔夜米饭翻炒两分钟出锅。【小贴士】不需要加盐哦，雪菜本身就是含有盐分的...
怎么把鸡蛋炒得又香又嫩？当然是有技巧的！
那些很有用的友情提醒1、炒鸡蛋千万不要加味精鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质一谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋时放入味精，不...
家常牛肉丝的做法 牛肉丝怎么炒才嫩
牛肉是一种好吃又健康的食物，我们日常生活中常吃的就是炒牛肉丝，这道菜的特点就是口味鲜香，加上菜心一起炒，色香味俱全。牛肉丝怎么炒才嫩呢？一起来看看吧！牛肉丝怎么炒才嫩食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味...
炒肉秘籍，不仅口感嫩滑油也至少少用一半！
我每次炒出来的肉总是味道不对，不是炒老了，就是粘锅了，网友们是不是和我有同样的遭遇呢？上次看见妈妈炒的菜后，我才知道我的问题出在哪儿了，今天跟大家支个招，这样炒肉，油少用一半，不粘锅，口感也嫩滑。我们就拿荷兰豆炒肉来举例...
炒肉的时候加点这个，肉质又香又嫩，一点也不老！
热水如果你想吃好吃的肉，加点热水来炖或者焖煮，肉质鲜美紧实，鲜味紧紧锁在肉里。但如果是想要喝汤，就一定要用冷水，肉味散到汤里，汤浓味鲜，非常好喝！热水如果你想吃好吃的肉，加点热水来炖或者焖煮，肉质鲜美紧实，鲜味紧紧锁在肉里...
这样炒牛肉，肉嫩味香，味鲜爽口，吃出健美身材！
7、炒至牛肉变色。8、把切好黄瓜片倒入，大火翻炒均匀，大约二分钟。9、最后调味，下少许盐，蚝油，鸡精。淋入少许生粉水欠芡就可以出锅了！温馨小贴士：牛肉要逆纹理切成片状，牛肉一变色就马上下黄瓜片如果喜欢吃辣的，可以加点辣，口...
炒青菜时加几滴这个，青菜翠绿鲜嫩不变色，好吃极了！
豆芽加醋更开胃炒豆芽的时候加点醋，会更加开胃消食哦。食材：豆芽、蒜瓣、红辣椒、生抽、醋、盐、食用油步骤1、豆芽洗净，蒜、红辣椒切丁。2、热油锅，依次放辣椒、蒜末爆香。3、豆芽入锅，大火翻炒，加生抽炒匀，再加盐翻炒一会，...
炒牛肉用这种特殊的方法炒、出锅的牛肉又香又嫩
牛肉滋味鲜美，蛋白质含量高而脂肪又低，吃多了也不怕胖，牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，这使它对增多肌肉、加强力气额外有效，以是不少运发起都吃。无论爆炒、炖煮、火锅、烧烤都别有风味，很少人不爱吃...
如何炒牛肉丝才嫩 炒牛肉丝怎么炒
牛肉很多人喜欢吃，其营养价值高，还有着非常好的滋补效果。，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能。如何炒牛肉丝才嫩呢？教大家这个方法，和菜心一起炒，口感更丰富。如何炒牛肉丝才嫩食材：菜心200克，牛肉2...
炒猪肝的家常做法 猪肝怎么炒才嫩
猪肝大家都吃过，猪肝最常见的做法就是煮汤和爆炒。猪肝炒着吃的时候，有时口感会很老，那是因为炒的时候，没有完成腌制这一步。到底猪肝怎么炒才嫩呢？教大家炒猪肝的家常做法，喜欢吃的就看看吧！猪肝怎么炒才嫩食材：猪肝250克、...
炒牛肉别再加生粉了，这要炒才好吃，又嫩又香又下饭！
很多人为了使牛肉炒出来滋味更嫩，都会加少量生粉腌制，这样吃起来虽然很嫩，却毁坏了牛肉原有的滋味，我们家就历来不放。牛肉剃筋切片，加盐、料酒、生抽、老抽和一小勺油腌制趁这个工夫把葱、姜，蒜苗、辣椒等配料切好爆香葱姜...
【小技巧】炒肉不老的小绝招，不用生粉不用嫩肉粉，让肉菜鲜嫩爽滑！
相信在吃饭的时候，对于肉菜有执念的人，绝对不止小编一个，作为一个肉食动物，我坚信人类进化到食物链最高点，就是为了吃肉的！但是喜欢吃肉，却不一定会炒肉，就像小编刚开始学炒肉的时候一样，每次炒的肉都是又老又硬，嚼起来还干巴巴...
炒出来的肉总是又老又塞牙，这样炒肉才会嫩！！！
10、放入香菜，调入适量盐和生抽，大火翻炒。因为给肉丝上浆过程中用到了盐和酱油，所以现在这个时候用盐一定要少，不然菜会太咸，咸了对身体没有好处的。可以先尝一下菜的咸淡再决定放不放盐哦！11、炒匀即可关火。10、放入香菜...
嫩炒南瓜的做法 嫩南瓜怎么炒
嫩南瓜的颜色为绿色或者黄色，表面平滑，含糖量较少，可以清炒，同时也可以做馅食用。除了口感好之外，嫩南瓜的营养价值也很高，今天教大家嫩炒南瓜的做法，一起来看看吧！嫩南瓜怎么炒食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、干...
酒店大厨炒肉怎么又嫩又香？原来是这样,难怪那么好吃！
说到炒肉，很多人说在酒店吃的炒肉很好吃，但是在家自己做，怎么也炒不出那个味道！到底是为什么呢？今天，小编给大家支招啦！加淀粉用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。勾芡炒肉片或肉...
炒蛋一定要加上它，美白嫩肤抗衰老，赶紧学学！
4.然后倒入西红柿，转小火，拌入葱花、白糖翻炒1分钟后，倒入炒好的鸡蛋；5.稍微搅拌一下，关火，撒盐，拌匀，出锅即可。西红柿作为夏天的美白好物，搭配着养颜嫩肤的食物一起吃，效果会更棒！4.然后倒入西红柿，转小火，拌入葱花、白糖翻炒1分...
牛肉怎么炒才嫩 牛肉嫩的秘诀
一场猪瘟，让猪肉的价格飞涨。在这个吃不起猪肉的时代，很多人选择了吃牛肉。牛肉一直以来，价格都比猪肉贵，营养也比猪肉高。不过想要把牛肉炒的好吃可不是一件容易的事，一不小心就会将牛肉炒老了。那牛肉怎么炒才嫩呢?不如...