家常做法的精髓章节

辣子肥肠是有名的川菜，香辣鲜脆，口感很好，是一道非常开胃的菜肴，很多人吃过一次之后就会爱上这种味道，今天小编就为大家准备了辣子肥肠的家常做法，快一起来看看吧。辣子肥肠的制作方法食材准备：主料：猪大肠辅料：干红辣椒、花椒...

羊排是当今非常受欢迎的美食，无论是在饭店还是夜宵摊都会出现它的身影。那么羊排如果作为家常菜，要怎么烹制才会有像饭店一样的味道。因为羊排在烹制的时候很容易有腥味，那羊排的家常做法有哪些呢?一、烤羊排1、将羊排放...

红烧肉是很多人都我喜欢吃的一道美食，这道食物醇香可口，制作讲究，色泽红润，看起来相当有食欲。今天教大家做这道家常红烧肉，口感好，营养丰富，赶紧学起来吧！家常红烧肉怎么做食材：五花肉300克、姜片适量、大葱段适量、葱花适量...

腊肠是一种咸鲜可口的食物，可以煮熟了之后直接食用，同时也可以用来炒菜。今天介绍大家炒腊肠的家常做法，在炒腊肠的时候，加入鸡腿菇一起炒，不仅风味更加独特，也更美味，腊肠鲜香下饭，一起学起来吧！家常炒腊肠怎么做食材：腊肠100...

1.将黑鱼斩杀切成块，洗干净。2.先用盐和料酒，生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分。3.锅中放入油，将鱼块煎至两面微黄，用少许黄酒焖一下。4.换成砂锅，将鱼块放进去，放入清水，生姜。5.大火烧开，再用小火炖一个...

杂菌汤是以菌类为主要食材制作而成的菜品，口味清淡。菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，教大家杂菌汤的家常做法，喜欢吃的可以试试。家常杂菌汤...

茄子是一种常见的蔬菜，制作方法多样，今天教大家的是烧茄子的家常做法。烧茄子的做法其实非常简单，将茄子切条，裹上淀粉，下锅炸至微焦，然后放入锅中略炒即可，这道菜油香入味，茄子入口润滑，非常好吃。烧茄子的家常做法食材：茄子25...

杏鲍菇很多时候都是作为配菜用于制作各种菜肴，其实杏鲍菇直接爆炒也是很美味的。今天教大家一道香辣杏鲍菇，这道菜主要用杏鲍菇、小米辣、胡椒粉、辣椒粉等食材做成，口感香辣，营养又下饭。家常杏鲍菇做法食材：杏鲍菇250克...

炒豆腐是大家经常会吃的一种食物，豆腐蛋白质含量极高，经常吃有助于预防心脑血管疾病。炒豆腐的吃法比较多样，可以和不同的配菜一起吃，今天介绍的是雪里蕻炒豆腐的做法，喜欢吃的就试试吧！家常炒豆腐的做法食材：雪里蕻100克、...

蛋包饭是一种营养健康又非常好吃的美食，但是蛋包饭的做法比较讲究，一般人如果找不到技巧，很难做成功。蛋包饭家常做法就比较简单了，用料比较常见，还可以根据自己的口味进行调节，今天就为大家介绍家常蛋包饭的做法。首先要准...

麻辣鸡丝是地道的川菜，而且是很受欢迎的一道川菜凉菜，口感鲜香，色香味俱全，在很多的宴席中都有，其实麻辣鸡丝家常做法并不难，基本上大家都可以做，用料简单，花时间段，有兴趣的小伙伴可以尝试着在家里面做一做。麻辣鸡丝开胃下饭...

姜切片，小葱扎葱结。肘子洗净，刮净表面脏泥。冷水下锅，放一半葱结、姜片、花椒，大火烧开，小火煮10分钟，捞出。油温6成热，变焦糖色立即关火，制成糖水。汤锅放猪肘、葱段、姜和香料，倒糖水和热水没过食材，加老抽、绍酒、盐小火煮2...

虾仁是一种口感鲜香，制作方法多样的食物，很多人喜欢吃。虾仁炒着吃最简单，今天就教大家炒虾仁的家常做法，自己在家也能做，还能加入其他的配料，比如蚕豆，和蚕豆一起炒，风味独特，大家可以试试！炒虾仁的家常做法食材：蚕豆100克、虾...

在所有的家常菜当中，红烧茄子是很受欢迎的一道素菜，茄子营养价值高，非常好吃，红烧茄子做好了比肉菜更香，要做出好吃的红烧茄子并不简单，茄子不好烹饪，还是需要一些技巧的，到底怎么做红烧茄子才好吃？红烧茄子的家常做法诀窍是什...

菠萝肉的家常做法一：1、鸡肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟。2、腌好的鸡肉裹满淀粉。3.、然后裹一层全蛋液。4、把裹好蛋液的鸡肉放入油锅炸熟。5、菠萝切成丁，午餐肉切成丁。6、刚刚煎肉的锅，还有一点油，放入午餐肉...

豆腐是常见的豆制品，一般我们喜欢炒着吃，或者油炸，或者炖汤，豆腐口感嫩滑，怎么吃都美味。今天教大家做凉拌豆腐，凉拌豆腐是一道家常菜，将豆腐放入沸水中浸泡一下，然后捞出，加入配料和调味料，拌匀即可食用。凉拌豆腐家常做法食材...

1.将鱿鱼清洗干净，切成花刀。2.将鱿鱼放入锅里焯一下水，时间20秒左右。3.锅中放油把姜蒜爆香，加入青红椒一起翻炒。4.放入鱿鱼，加入适量淀粉水，酱油，盐，烧至汤汁浓稠。5.快要出锅的时候加一点葱段，然后装盘。鱿鱼是一种名贵海...

1.把面粉装在盆子里，用手将水洒在面粉上，均匀摇晃，让面粉变成絮状。2.再耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的疙瘩面。3.锅中放入油，将葱花包厢，放入西红柿丁加水烧开，将疙瘩面放入锅中均匀划散，加入鸡蛋液。4.煮沸之后，放入调料...

芋头是很健康的食物，芋头的做法多样，今天介绍的就是家常芋头的做法，芋头洗净切块，油锅烧至7成热，放泡椒，豆瓣酱等炒香，放芋头炒匀，到适量清水煮15分钟，最后加盐，鸡精拌匀即可。家常芋头怎么做好吃？主料：小芋头400克；辅料：泡椒4个，姜1...

白菜的做法比较多样，最简单，也是最多人吃的就是炒白菜，今天教大家炒白菜的家常做法。在炒白菜的时候，可以加入圣女果一起炒，看起来色泽鲜艳，而且味道丰富，喜欢吃的就试试吧！炒白菜的家常做法食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜...

黑松露的家常做法：1、准备材料：黑松露一枚、新鲜土鸡蛋两只、海盐适量、橄榄油少许。2、将黑松露在清水下用毛刷洗去泥土，并用刮刀刮去黑松露表皮，去皮后的黑松露切片，表皮研磨成粉末状。3、新鲜土鸡蛋搅拌均匀，放入适量海...

鸡翅好吃而且含有丰富的胶原蛋白，很多人都知道，鸡翅怎么吃呢?今天教大家做一道鸡翅烧冬瓜，这道菜很有特色，配料丰富，鸡翅的口感细嫩可口，冬瓜也很入味。鸡翅的家常做法食材：鸡翅200克、冬瓜200克、青椒1个、红椒半个、姜1块...

1.将干海鱼洗净去掉头尾，切成块，2.用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。3.炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色。4.给鱼翻身，继续煎熟另一面即可。5.下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。干海鱼的制...

1.冻干海参放入纯净水中浸泡一晚上，清洗干净。2.将海参切成长条状，准备一些青菜，生姜片备用。3.锅里加入清水，放入海参，青菜，一个鸡蛋打散放入锅里。4.加入盐，白胡椒粉提味，出锅的时候加入少许芝麻油，葱花。海参属于无脊椎动物...

小龙虾家常做法：1、红烧小龙虾，2、麻辣小龙虾，3、啤酒小龙虾。做小龙虾的方法其实很简单，家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味。烹饪小龙虾的时候一定要高温煮透，这样才能确保杀...