凉拌豆皮的精髓章节

豆皮切成丝，胡萝卜切丝。香菜切段，大蒜切末。锅中加水烧开，放入豆皮丝焯水30秒，捞出。碗中放入豆皮丝，然后加胡萝卜丝、蒜末、香菜段，再调入生抽5克、醋2克、鸡精1克、白糖1克、红油10克、香油2克，搅拌均匀，即可装盘。豆皮的...

海蜇皮洗净切丝。海蜇皮丝放碗里，加盐倒凉开水去腥，凉开水中浸漂1小时，捞出沥干。黄瓜去皮去籽，切丝，盐抓拌沥去水分。青椒去蒂去籽，洗净切丝，沸水烫一下，捞出，鸡脯肉切细丝。蒜末、白糖、味精、酱油、醋调成味汁。将调好的汁...

豆腐皮切丝，葱切丝，干红辣椒切段，香菜切段备用。炒锅放底油，烧至六成热，加花椒、干红辣椒、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐等调汁，烧开晾凉。加入豆腐丝，拌匀，加入葱丝、香菜，拌匀装盘即可。怎么做凉拌豆腐皮主料：豆腐皮500g;辅...

猪皮是一种口感相当好的食物，平时很多人都忽略了，其实猪皮也是一种相当健康的食物，平时多吃一些，能够延缓衰老、滋润肌肤。今天教大家做一道美味的凉拌猪皮，配料丰富，有兴趣的赶紧试试！猪皮怎么凉拌好吃食材：猪皮300克、姜2克...

皮蛋去皮，切成块，摆入盘中，蒜切末，小米椒切圈，姜切末，香菜，洋葱切碎，碗中放老陈、白糖、生抽、盐、香油、鸡精拌匀，加入加入蒜、小米椒、葱、香菜等材料，将料汁均匀的淋在皮蛋上即可。怎么凉拌皮蛋主料：松花蛋3个;辅料：陈醋2汤匙，...

面粉和面成团，静置30分钟。盆内倒清水放面团搅拌成浓稠面水，取出面团，反复数次。洗好的面水过滤到盆中反复4~5次，大盆里的面水浆沉淀约5到6小时，发酵一夜。然后入锅中煮45分钟熟，捞出，面糊蒸至半软擀制成面皮，再上笼用旺火蒸...

香椿洗净根部摘掉，锅里水烧开，香椿倒入水中焯烫一下，捞出控干水分，香椿切碎，豆腐切丁，开水加盐，焯烫豆腐后控干水分，碗中加盐和香油，再加少许开水拌匀，倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可。怎么凉拌香椿豆腐主料：香椿150g，嫩豆腐250g...

粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，粉皮具有很高的营养价值，有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮可以凉拌着吃，今天教大家这道美味的凉拌粉皮，在粉皮里面加入了多种调味料，清凉爽口！凉拌粉皮怎么拌食材：粉皮200克...

海蜇皮浸泡30分钟，洗净切条，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，倒入温开水，放海蜇皮汆烫10秒捞出，放胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油拌匀，放盘中即可。怎么凉拌海蜇皮主料：海蜇皮200克，黄瓜100...

豆干洗净切丁。香菜切成段，大蒜切末。碗中放入豆干丁、香菜、蒜末，调入生抽10克、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、辣椒油5克、花椒油3克、香油3克搅拌均匀，装盘即可食用。豆干怎么凉拌食材：豆干200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒...

豆芽营养丰富，在发芽过程中维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。凉拌豆芽是餐桌上凉菜的首选！我们一起来了解一下它的做法吧！凉拌豆芽的制作方法食材：绿豆芽100...

豆腐是常见的豆制品，一般我们喜欢炒着吃，或者油炸，或者炖汤，豆腐口感嫩滑，怎么吃都美味。今天教大家做凉拌豆腐，凉拌豆腐是一道家常菜，将豆腐放入沸水中浸泡一下，然后捞出，加入配料和调味料，拌匀即可食用。凉拌豆腐家常做法食材...

豆丝是一种非常适合凉拌着吃的食物，加入丰富的调味料一起拌，不仅口感好，也很下饭，一年四季都非常适合，喜欢吃的小伙伴可以试试。凉拌豆丝怎么做好吃食材：豆腐皮1张、黄瓜半根、大蒜2瓣、小葱2根。调味料：香油2克、生抽2克、...

土豆去皮切丝，放清水中浸泡，红椒切丝，香菜切段，土豆丝放沸水中焯水20秒捞出，土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段拌匀，盛入盘中即可。土豆丝怎么凉拌主料：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，调料：盐1勺，鸡精...

干豆腐皮放温水中泡10分钟切条，胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切，豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干，碗中放豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽、醋、辣椒、盐、鸡精拌匀盛入盘中，撒上香菜即可。怎么做凉拌豆腐皮食材：干豆腐皮80克，胡...

豆皮开水浸泡5分钟泡软，豆皮泡软后取出，切成长条，葱切葱花，香菜切碎，拿一个小碗，加生抽、老干妈豆豉、糖、鸡精、香醋、香油拌匀，做成调料汁，豆皮里加香菜碎，把调好的料汁倒进去，搅拌均匀即可。豆皮怎么凉拌好吃主料：豆腐皮1张，黄...

豆腐切成小块，大蒜切末、小葱切葱花。碗中加入生抽1勺、香油1勺、盐少许，搅拌均匀。锅中水烧开，放入豆腐焯水2分钟，捞出;4、将调好的料汁淋在豆腐上，再撒上葱花即可。家常凉拌豆腐怎么做好吃食材：豆腐200克、大蒜4瓣、香油1...

姜切片，小米椒切碎，小葱切葱花，猪皮洗净焖煮10分钟，煮好的猪皮捞出切成细丝，将切好的猪皮丝放入锅中，放姜片、料酒、清水大火煮开，换小火熬煮1小时，然后冷藏2小时，取出切片，碗中放入蒜末、小米椒碎、醋、辣椒油等调料拌匀，淋在猪...

豇豆洗净后去头去尾。大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，小葱切葱花。锅中水沸后，加1勺盐，倒入豇豆焯水5分钟捞出沥干水分。取沙拉盆，放入豇豆、生抽、蒜、姜、盐、香油、小米辣、葱花、花椒面、辣椒油、鸡精拌匀即可。怎么凉拌...

土豆丝我们都习惯了炒着吃，或者是炖汤，其实土豆丝凉拌也是非常美味的，今天介绍大家一道美味的洋葱凉拌土豆丝。洋葱凉拌土豆丝的做法还是比较简单的，重点是调料汁，可以根据自己的口味进行调配，鲜香下饭。凉拌洋葱土豆做法食...

凉拌菜是很多人都喜欢的一种小菜，凉拌菜制作方法简单，可以用不同的调味料来拌，口感丰富。今天要介绍的是凉拌豆皮，豆皮切丝之后，沸水中浸泡一下，然后加入调味料拌匀即可食用。喜欢吃凉菜的小伙伴要看看！怎么凉拌豆皮好吃食材...

土豆切丝，冷水过洗2-3遍洗去淀粉，放冷水中浸泡，葱蒜切碎，干辣椒剪小段，少量花椒，水烧开，放土豆丝焯烫2分钟，再过两遍冷水，沥干水分。锅中放油，放干辣椒爆香，锅中放少量油，放花椒粒爆香，花椒弃用，留油，土豆丝放盐，白糖，白醋，芝麻油，葱花，蒜...

凉拌菜是夏天最受欢迎的菜肴之一，凉拌菜的种类很多，很多菜都可以凉拌，今天介绍的就是凉拌豆干的做法。豆干大家都喜欢吃，不仅营养价值高，而且拥有着非常好的口感，加上各种调味料之后，鲜香下饭的，喜欢吃的可以试试。怎么凉拌豆...

豌豆尖是一种非常那常见的蔬菜，豌豆尖可以煮汤，也可以清炒，今天教大家的是凉拌豌豆尖。凉拌豌豆尖是一道家常菜，用豌豆尖作为主料，加入了多种多样的调味料，色香味俱全。豌豆尖怎么凉拌食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、小米...

苕皮大家都吃过吧，很多人吃火锅的时候，都会点苕皮，苕皮口感顺滑，经久耐煮，深受大家喜爱。苕皮不仅可以烫火锅，还能直接凉拌，今天教大家凉拌苕皮的做法，这是一道简单的凉拌菜，你也可以试试。苕皮怎么凉拌好吃食材：苕皮100克、小...