肉松怎么做的的精髓章节

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸...

蒜切末，桂鱼洗净处理好，加鸡蛋黄、盐，裹上淀粉，碗中放白糖、白醋、盐拌匀，油温烧至6成热，提着头部、尾部放入锅内炸制，提着尾部炸30秒，放鱼头、鱼肉炸3分钟捞出，留底油，放蒜末炒香，放胡萝卜、玉米、豌豆炒至断生，加番茄酱、松子仁...

里脊肉洗净切成大块，锅里加清水下里脊肉烧开，煮3分钟关火捞出，高压锅下里脊肉和调料水烧开上气后，转小火炖15分钟，捞出沥干水分，晾凉后装进保鲜袋里擀压，压扁的肉松揉搓成肉蓉，将肉蓉放不粘锅里加调味料拌匀，开始炒肉松，炒到肉...

小酥肉大家都很爱吃，外酥里香，非常符合大众的口味，那么小酥肉的做法大家知道吗?其实做小酥肉很简单，掌握几个技巧，你做出来的小酥肉比餐厅还好吃。小酥肉怎么做食材：五花肉300克、花椒粉5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒...

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。今天带来一道松子玉米，其做法简单，营养丰富，一起学起来吧！松子玉米食材：玉米300克松子仁80克胡萝卜50克青豌豆50克步骤：1.胡萝卜洗净切丁，青豌...

肉松又称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“...

猪肉除了炒着吃，炖着吃也是非常不错的，不仅吃法健康，也很符合大众的口味，只是制作炖肉是很讲究方法的。今天教大家家常炖肉的做法，这道菜以猪肉作为主料，加入了灵芝、黄酒等配料，味道丰富，滋补又美味。家常炖肉怎么做食材：猪肉...

粽子很多人喜欢吃，端午节是吃粽子的时候，其实不仅是端午节，平时我们也可以自己做粽子。今天教大家最简单的肉粽子的做法，肉粽是比较常见的一种粽子，口感丰富，油香扑鼻。肉粽怎么做主料：糯米200克、五花肉100克。辅料：料酒1汤...

鸡肉剁成块，放入锅中，加八角、桂皮、香叶、生姜片、料酒煮开，然后转小火煮15分钟。做调料汁，将辣椒红油、藤椒油、花生酱、芝麻油、花椒粉、生抽、香醋、白砂糖、盐拌匀。鸡肉煮好后放凉，把调味料放进去拌匀。再倒入鸡汤汁...

肉松小贝是近年来非常火爆的一种甜点，用蛋糕，蘸上奶油和肉松，口感甜而不腻，相当受欢迎。今天就要教大家做最正宗的肉松小贝，步骤不难，掌握好技巧就可以了。肉松小贝怎么制作食材：低粉40克、玉米淀粉5克、奶油30克、肉松20克...

腊肉的制作方法配料：五花肉500克、精盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗烹饪步骤：1、五花肉洗完，切成适当的长度，用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆，把盐全部倒入，慢慢揉搓约两...

很多人应该都吃过松板肉，但是却不知道松板肉是什么肉，其实，松板肉是猪颈部两侧的肉，因为这个部位的肉很少，所以也是比较珍贵。做好的松板肉吃起来跟猪的肥肉和瘦肉不一样，口感上非常独特，嚼在口中的时候很有嚼劲，肉质非常鲜嫩...

把姜切块，松茸加冷水泡上，处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，待焖煲半小时后放入泡好的松茸，鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐巴，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。松茸怎么做...

1、直接吃：肉松本身是熟的，买来之后可直接吃。2、凉菜中加入肉松：如凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌豆腐等。3、面包中：将肉松放在两片面包之间，吃起来香甜可口。4、放在稀饭里：吃稀饭时可放些肉松，可代替榨菜，营养又健康。肉松是将...

五花肉切方块，加少许盐和五香粉抹匀，腌制2个小时，锅中放清水，把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香叶放入锅中，烧开关火，汤汁晾凉，然后加入白酒搅匀，放入猪肉腌制7天左右，腌好的猪肉放在阴凉通风的地方晾晒一周左右即可...

松糕是一道特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。当地大年二十五炊松糕，祈求来年高升。这道美食也可以这样做，加入紫薯一起吃，更好吃。松糕怎么做更好吃食材：紫薯300克，粘米粉100克，糯米粉40克，白糖20克，牛奶20克，炼乳10克。...

松鼠桂鱼大家都知道吧，这是一道名菜，不仅好吃也很好看，成菜色泽洪亮，鱼头昂尾翘，点缀一些香菜，倒上鲜红的番茄酱，味道鲜美可口，做松鼠桂鱼一般选择上等鳜鱼，鳜鱼肉又肥又嫩，烧出来才会好吃。想要做一道色香味俱全的松鼠桂鱼怎么...

肉松面包是一种特色甜点，可以作为主食来吃，也可以作为下午茶。平时我们在外面买，今天就教大家在家里做好吃的肉松面包卷，肉松面包的做法并不难，而且做出来的面包口感松软，口感丰富。家常肉松面包卷做法食材：吐司150克、鸡蛋1...

油皮：倒入中粉、玉米油、水、白糖，搅拌拉薄膜状。油酥：低粉里面倒入玉米油，混合均匀备用。面团分割成小份，包入油酥，擀成椭圆形卷起，盖保鲜膜静置15分钟。再擀长，卷起静置15分钟，包肉松，压扁，放烤盘中。200度预热，中层上下火25分...

胡萝卜洗净切丁，青豌豆、玉米粒洗净待用;油锅烧至6成热，放胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟，再放玉米粒继续翻炒，最后放松子、盐和鸡精炒匀即可。家常松子玉米怎么做？主料：玉米300克，松子仁80克，胡萝卜50克，青豌豆50克;辅料：盐半...

五花肉很多人都喜欢吃，五花肉肥瘦相间，肉质好，适合做成各种美味的菜肴，今天就教大家一道特色菜，将五花肉切成块，放入锅中炒香，加入调味料煮烂，倒入茶叶，煸炒一下即可。五花肉怎么做食材：五花肉400克、葱段3克、姜片3片、茶叶5克...

碗中加蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油，拌匀。把低粉和玉米淀粉过筛，倒入蛋黄盆中，再加盐拌匀。碗中加蛋白，挤上柠檬汁，打发，分三次加入白砂糖，打发至有小弯钩的湿性发泡。蛋白分三次与蛋黄液混合，拌匀。烤盘刷油，铺上烤纸，把蛋糕糊...

鸭肉是最常见的一种肉食，也是人们进补的优良食品之一。喜欢吃鸭肉的人很多，你知道怎么做鸭肉好吃吗？今天教大家一道怪味鸭片，这道菜的做法比较讲究，鸭肉没有任何的腥味，而且口感比较细腻，相当入味，每一步都有技巧，想要学的可以...

肉末羹大家都吃过吗？这是一种相当美味的食物，用肉末做汤料，口感浓香。今天教大家做一道特色的肉末羹，在肉末羹里面加入蚕豆一起煮，蚕豆美味而且健康，和肉末一起煮更好吃。肉末羹怎么做食材：蚕豆150克、肉末100克、小葱2根、...

肉松是将猪瘦肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸡肉除去水分之后，经烩制、揉搓做成的粉末。肉松一般都是磨成了末状物，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用，比较适合儿童食用。肉松制作方法简单不用“秀润加工”，在蒙古早期的时候便已完善。...