菜下的精髓章节

导语：三伏天有一句俗语说“头伏饺子二伏面”，说的是伏天的传统食物。还有一句叫“头伏萝卜二伏菜”，那么，是不是意味着头伏要吃萝卜，二伏要吃菜呢？如果不是，那头伏萝卜二伏菜是什么意思呢？你知道头伏萝卜二伏菜下一句是啥吗？一...

这道菜看着平常，但是吃起来却特别香。也是外婆哄孩子最拿手的菜，孩子可以一口气吃完一碗饭。小编小时候就经常吃哦~是什么？哈哈，你一看就知道了，肉泥炖蛋啊。做起来特别的简单，只要一勺老抽，什么都不要再添加了，真正符合孩子...

这道糖醋藕丁，酸酸甜甜好味道，是一道非常好吃的“素菜下饭菜”！食材：藕200克、油适量盐1勺、糖2勺、醋1勺、生抽1勺、老抽半勺、水淀粉半碗、葱适量  做法：1.藕去皮切小丁2.放入开水中焯下捞出冲洗干净3.用盐、醋、糖、...

油炸花生米、卤鸡爪、爆炒田螺、拍黄瓜、猪头肉、小龙虾、凉拌海带丝、酸辣藕丝、松花蛋拌豆腐等。下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，大多用凉拌的做法，宜放糖类对护肝有好处。酒的主要成分是乙醇，进入...

喝酒时吃点什么下酒菜比较好呢？来和我一起看看吧。做下酒菜时，宜放点糖：1、酒精的主要成分是乙醇，它必须要在肝脏分解和转化后，才能排出体外，这会增加肝脏的负担。2、因此，做下酒菜的时候，应该适当选择一些保肝食物。糖能保护...

导语：秋天气候干燥，这时要多吃水果蔬菜，多喝水。中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津、下火作用的食物。而具有这些功效的蔬菜颇多，诸如莲藕、西芹等，除了这些，入秋还有许多蔬菜也具有这些以上功效。今天，本...

 这几道菜材料简单，烹饪起来也容易掌握，而且还是一道美味下饭菜。五花肉炒蒜苔食材：五花肉200克，蒜苔半斤，辣椒适量，蚝油1汤匙，黄豆醬1汤匙，料酒1汤匙，生抽两汤匙   1.五花肉切薄片2.蒜苔切段，红椒切滚刀块。3.倒入五花肉小...

大白菜可是平时常见的蔬菜，便宜大颗还营养好吃。用“物廉价美”四个字来形容，再合适不过了。但有时候买来的白菜，白菜帮里总有些水冲也冲不掉的黑斑，那么问题来了~白菜帮上有黑斑还能吃吗？白菜帮出现黑斑，一般是因为氮肥过...

在一个家庭中，吃完的剩菜剩饭，做儿女们的肯定想倒了。但是父母们都很节俭，不让倒。说是不能浪费，做儿女们的也就没了办法。殊不知剩菜剩饭的危害。1、绿叶菜绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人...

腌黄瓜不仅做法简单，携带也方便，更是一道开胃下发的必备菜品。下面即将呈现这道美味的腌黄瓜的制作方法，大家一起来学学吧！主料：小黄瓜700g辅料：盐50g、糖50g、白醋40ml、陈醋50ml、花椒5g、干红椒5g、香油10ml、生抽75ml、...

水煮鱼下面可以垫豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、金针菇、豆干、油菜等，可根据自己的喜好选择。当然也不仅仅就局限于蔬菜，也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类的都可以，关键是看个人的口感。水煮鱼里面放置...

看碟下菜，意思是，看什么人说什么话做什么事，和见风使舵意思相近，接近中性词。根据不同的人；是把做好的菜端来放在桌子上；一般都是用此话的引申义，比喻不能一视同仁、待人因人而异，根据不同的人给予不同的待遇。出自：曹雪芹《红...

pstrong{margin-left:-2em;}【八道最下饭的家常菜】鱼香肉丝、麻辣花椒鸡、醋溜白菜……...

干豆角烧肉与鲜豆角烧肉那是两回事，小编敢保证大家都认为干豆角烧肉味道更好，那是太阳赐给我们的绿色美食。=食材=干豆角300g/葱5g/姜5g/八角1个/红辣椒/五花肉100g/老抽1勺/盐1勺/油1大勺/白糖1勺/山楂片4片=做法=❥干...

导语：立秋的时候，虽然大部地区还处于夏季炎热期，但其实气温已经在开始走下坡了，尤其早晚天气会偏凉，我们要注意保暖。在饮食方面，我们要选择适合该时节吃的才，以达到调理体质的目的。那么，2019立秋吃什么菜呢?下面为您推荐立...

干锅菜干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后...

导语：据科学家表示，月球是有水的，也有土壤，而在这样的环境下，不是可以进行种植吗？很多人想着，能不能在月球上种菜能？那么，到底月球上种菜能存活吗？从科学角度来讲，在自然状态下月球能不能种菜？下面我们一起来看看专家是怎么说的吧...

如今，不仅是美食独占了人们的日常生活，许多人还无法拒绝酒的诱惑。与自己的朋友时不时约着喝上几杯，聊些心事，再沉沉的睡去。不过光喝酒的话还是很单调的，喝酒时一定要配上下酒菜才能喝下去。假如今天给您2斤白酒，让您搭配...

小编每次在外面的火锅馆吃饭的时候都要送一碟泡菜，有些火锅馆的泡菜还真是好吃！所以就在想怎么样才能在家里也做出和外面馆子里一样味道的泡菜？「四川泡菜（3-4天）」食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g...

干燥的季节，根本吃不下油腻的东西，怎么办？有办法，烫蔬菜！洗干净一把新鲜的蔬菜，烧一锅水，丢进去，看着它们的颜色从青翠专为鲜嫩碧绿，捞出时候，拿出橄榄油/麻油+生抽/盐，一拌就上桌了！方便，清爽，下饭~1、西兰花西兰花要撕小朵，最好把...

8.将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。9.将碗汁倒入锅中，大火烧开后再淋少许香油，翻炒匀均即可出锅。8.将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。9.将碗汁倒入锅中，大火烧开后再淋少许香油，翻炒匀均即可出锅。8.将黄瓜丁、大葱...

下饭菜有小炒黄牛肉、尖椒炒鸡蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉开背虾、熘肥肠等。家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜...

有时一道菜就能让你的餐桌增色不少，万能的拌杂菜，丰富的颜色，清爽的口感，拯救你孤单的餐桌。咦，今天的菜有点少啊!稍等，这还有一道拌杂菜呢！【食材】粉丝1把、胡萝卜1段、洋葱半个、牛肉1块、菠菜1把、香菇、木耳、葱、蒜【...

导语：凉菜也叫“见面菜”或者“迎宾菜”，因为是在筵席上首先与吃客见面的菜品，这个会影响顾客对筵席的印象。有些朋友觉得凉菜吃上去有点冰想加热下，那么，大家清楚凉菜需要加热吗？凉菜要加热下吗？对于这个问题，很多小伙伴都很...

下饭的家常菜有麻婆豆腐、红烧肉、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉拌折耳根、东北什锦凉菜、...