白酒的精髓章节

宿根白酒草，菊科白酒草属的植物，是我国的特有的植物。根状茎粗，木质，直立或斜升，全株有白色的硬毛，叶草质，椭圆形或卵状椭圆形，头状花序，半球形，花干时呈黄色。主要产自贵州西南部、云南南部。生长在海拔160米的河岸沙地灌丛中...

威士忌与白酒的区别：威士忌：威士忌酒的浓度：40-60度，一般情况下大约43度。喝法：常温纯饮或加冰块及矿泉水，通常在直立杯中先加1/3冰块，再斟酒量不超过冰块白酒：酒度：酒度38~68度。喝法：白酒一般都是纯饮，冬天会受热，口感比较顺滑，...

酱香型白酒酿造工艺：酱香型白酒的原料主要有水、高粱和小麦。酱香型白酒的生产周期为一年，在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左...

一提到白酒，许多人就会想起热嗓子的感觉。白酒是用粮食酿造的饮料，酒精含量较高，所以喝起来也会比较上头。那在这些酒里，也有很多好酒，那公认的味道不错的白酒有哪些呢？让我们往下看！1.泸州老酒泸州老窖酒是公认的好酒，而且知...

酒是许多人的最爱，对于平民来说，酒除了口感外，酒价也特别重要，他们收入不多，所以喝酒也需要平衡，其实平价酒中也有非常好的酒。什么是价廉物美的酒呢？给大家推荐几瓶物美价廉的白酒。1.金国台酒金国台酒性价比极高，市场价格为...

固态发酵和液态发酵制酒的流程不同，固态发酵白酒一般要经过制曲、酿酒、勾兑等环节，它是自然发酵出来的。而液态发酵酒一般是指所谓香精勾兑酒，它是以食用酒精为基础调配出来的。固态发酵过程复杂，每一个过程所产生的资金...

中国人比较爱喝酒，尤其是白酒，中国的白酒文化源远流长，现在家家户户都会喝上一些白酒，或买上几瓶白酒留在家里。那白酒能放在高温的地方吗？怎样去保存呢？现在就来和大家分享一下如何保存白酒。一、白酒可以放在高温的地方吗...

白酒没有保质期。国家质检局和标准委的规定，酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期，而一般的白酒都是10%以上，所以没有保质期。对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。在这个酒精含量范围内，微生...

火车能托运白酒。乘客可携带封闭好的瓶装白酒乘坐火车，但数量不能超过6瓶，酒精度数不能超过50°，超过50°的瓶装白酒，即只能携带两瓶乘车，另散装白酒不能携带上火车。白酒的酒精度数都非常的高，而酒精又是易燃物，因此白酒也...

凤香型白酒的特点：香味清而不淡、浓而不艳，口感甘润挺爽，尾净悠长。凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发...

白酒能带上高铁，但有一定限制。散装白酒不能带上火车，可以携带上限为6瓶封闭好的瓶装白酒，如果白酒度数高于50度则上限为2瓶。需要注意的是旅客乘火车出行不得携带酒精上车，若途中有消毒需要，可以携带消毒湿巾、独立包装的...

现在正是春运刚开始的时候，有许多小伙伴们已经开始提着大包小包的东西坐上回家的高铁，但不论是高铁还是动车，都必须了解遵守一些规定，比如你知道2019春运高铁上可以带白酒吗?高铁动车能抽烟吗?等系列问题，下面小编就来为小...

清香型白酒的口感是第一次入口后有明显的辣感，较持久，第二次入口后辣感明显减弱，甜味突出，饮后有余香；特点是清香纯正，诸味协调，酸甜柔和，后味很甜，余味爽净。清香型白酒又称汾香型，属大曲酒类，以山西汾酒、汾阳王酒等为代表。清...

关于酿酒的起源有三种说法，一是相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒；二是认为酿酒始于杜康，东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有：“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法；三是在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《黄...

贵州茅台作为最具价值的上市公司之一，其业绩一直保持稳定增长，公司在近几年的发展中，不仅实现了销售额和利润的持续增长，还通过不断创新和市场拓展，提高了品牌价值和市场占有率，近日，贵州茅台火速实施特别分红，并且白酒行业将...

喝酒助兴，无论应酬或是喜宴都少不了。日常生活中，我们比较常见的主要有啤酒和白酒，不少人经常喝的这两种酒，究竟哪一种更伤身呢？啤酒VS白酒哪种更伤身啤酒啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，它是一种低浓度酒精饮...

要知道，请客喝什么白酒是件很头痛的事情，而且怎么显得有面子也是个值得思考的事情。那么我给你推荐几款好喝性价比又高的白酒，速度来看！一、迎宾酒"茅台迎宾酒"，一个响彻世界的名字，光从酒名上就不难看出这款酒背后有什么...

近日网络上刮起了一阵拼酒的热潮，不少喝酒达人纷纷发视频来展现自己的海量，从最初的六斤哥，到后来的七斤，八斤，十斤，似乎喝酒成了一种炫耀的形式，在这里泡面诚心劝解各位，喝酒还是有度的好，切记一时上头伤了身子。不过大多数参...

米香型白酒一般以大米为原料，其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。其口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干...

如今，不仅是美食独占了人们的日常生活，许多人还无法拒绝酒的诱惑。与自己的朋友时不时约着喝上几杯，聊些心事，再沉沉的睡去。不过光喝酒的话还是很单调的，喝酒时一定要配上下酒菜才能喝下去。假如今天给您2斤白酒，让您搭配...

要知道，上海也是产白酒的，那上海白酒有哪些呢？比如石库门、上海老窖、七宝大曲等。那么其中最吸引我的是上海老窖，那么上海老窖有没有什么特别之处呢？和泸州老窖一样，上海老窖在酿造过程中需要很多步骤，在酿酒过程中，为了突出...

导语：腊八蒜放白酒吗?腊八蒜加白酒会怎么样?一般我们在腌制腊八蒜的时候最多就放个白糖，就没有听说过腊八蒜放白酒的。不过你没听说过不代表不能放白酒，很多厨师在腌制腊八蒜的时候都喜欢加一点白酒，这样不仅没有腊八蒜纯...

泥窖酿酒是浓香型白酒最具特点的工艺特征，是我国劳动人民数百年实践经验的总结与结晶。泥窖池内网罗了来自原料、大曲、窖泥和环境等的微生物，形成了高度复杂多样的酿造微生物集群。在窖池内，酒醅与窖泥是酿造微生物的天...

浓香型白酒适合长期储存。一般储存时间为4-5年左右，3年以内是最佳饮用时间，不然酒质就会发生变化，降低口感。储存前要根据白酒的种类具体分析，比如五粮液的存放时间大概在七年左右，剑南春的存放时间大概在5年左右，泸州老窖...

想必大家也都知道，中国是一个拥有悠久酿酒历史的国家，而泸州老窖作为最具代表性的白酒品牌之一，承载着丰富的文化内涵和历史记忆，但是前两天茅台才涨价，没想到泸州老窖也涨价了，经销商还说每瓶涨35元，下面就一起去看看具体情...