鲜贝有什么营养价值 吃鲜贝有什么好处

导语：鲜贝又称“带子”，它是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。很多朋友都喜欢食用鲜贝，特别居住在是沿海地区的人们，而它的食用方法也颇多，无论煎、炸、煮、烤都非常好吃。鲜贝不仅味美，而且其营养也较高，那么，鲜贝有什么营养价值?吃鲜贝有什么好处?接下来，本站小编就为您一一介绍!

鲜贝又称“带子”，它是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。

鲜贝有什么营养价值

每100克鲜贝含碳水化合物2.60克、脂肪0.60克、蛋白质11.10克、维生素E11.85毫克、核黄素0.10毫克、烟酸0.20毫克、胆固醇140.00毫克、镁39.00毫克、钙142.00毫克、铁7.20毫克、锌11.69毫克、

铜0.48毫克、锰0.70毫克、钾122.00毫克、磷132.00毫克、钠339.00毫克、硒20.22微克。

吃鲜贝有什么好处

1、健脑

鲜贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、健脾和胃

鲜贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3、养颜护肤

鲜贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4、抑癌抗瘤

鲜贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率，可延缓和抑制癌细胞生长、扩散，并使癌细胞退化、萎缩。

鲜贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率，可延缓和抑制癌细胞生长、扩散。

鲜贝的家常做法

1、韭菜炒鲜贝

材料：鲜贝、韭菜

做法：将韭菜洗净沥干水份切成段;然后将新鲜的鲜贝用水洗将沥干水备用;往锅内倒油后放入干红椒爆香，再倒入洗净的鲜贝翻炒;鲜贝炒至八成熟后倒入韭菜快炒，韭菜炒熟后加少许食盐调味出锅即可。

2、鲜贝冬瓜汤

材料：鲜贝、冬瓜、香菜、胡椒粉

做法：冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制;锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水;再往锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加;等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，最后加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。